日本「萬用」雪平鍋,獨具雪花紋路絕對不撲鍋!還能電磁加熱~

2020-07-25     新設技

原標題:日本「萬用」雪平鍋,獨具雪花紋路絕對不撲鍋!還能電磁加熱~

島國家家必備的廚房神器,這口雪平鍋輕鬆搞定各種美食!

如果廚房裡只能留一口鍋 我一定會選雪平鍋

理由很簡單,因為這是一口幾乎涵蓋了燉、煮、炸、焯、涼拌等,從一人晚餐到全家三餐,全部可以一鍋解決的「萬用鍋」!

在日劇或日本電影中,只要涉及到做飯的場景經常會反覆出現這隻鍋子,每次劇中的主人公端起這樣一口造型脫俗的雪平鍋,看著鍋中的熱騰騰美食,感覺煮出了不同的美味和不一樣的生活。。。

《深夜食堂》中的刀疤老闆

《小森林》里的市子

在鄉間每日與食物相伴

把平凡的日子過得恬淡舒適

《日食記》中的姜老刀

從容不迫地做著一頓頓不重樣的飯菜

日本知名大廚冨田唯介,甚至專門為雪平鍋寫了一本書——《雪平鍋無油料理》,可見雪平鍋在日本的「江湖地位」。。。

今天就把這款源自日本平安時代的烹飪助手、廚房利器帶給大家——Wisetop 味塔日式雪平鍋,從一人晚餐到全家三餐,全部都可以用它一鍋搞定!

源自日本平安時代的烹飪助手

燉、煮、炸、焯、涼拌萬用鍋

煮泡麵輔食不怕溢出

Wisetop 味塔日式雪平鍋

不同於以往我們見過的雪平鍋,這款雪平鍋鍋身採用食品級加厚430不鏽鋼材質打造。。。

雖然鍋身足夠牢固耐磨、耐用耐摔,但整體也更佳輕盈。。。

整個鍋身加手柄的重量也只不過才500g,僅相當於一杯奶茶,就算鍋中放滿食物,力氣很小的妹子們也能輕鬆單手應對。。。

鍋身上片片雪花紋,有個很好聽的名字,叫做「日式槌目紋」,由工匠手工敲打而出,不僅使材質更加緊密,也給雪平鍋平添了一份獨一無二的美感。。。

且美觀之餘,精工鍛打的凸形雪花紋理還改變了鍋內的形態,有著加快熱傳導速度,加速鍋內熱量循環的作用,加熱起來比普通鍋快2-3倍。。。

同時,還能有效防止液體在加熱時溢出的作用,使水沸騰時能順著紋理往內翻滾,燉煮不溢水、不撲鍋。。。

鍋深約8.5cm,倒入較少的油,鍋里就可以積起一定深度,油滾開的速度特別快,平時一家兩三口人炸個雞翅、薯條,煎個牛排,不僅熟的快,還省油!

如果用來炒菜,導熱快的性能不僅可以加快食物熟的速度,還可以快速鎖住肉汁和蔬菜的營養,做一道健康美味的快手菜就是這麼簡單~

同樣適合用來煲湯哦~平常電飯煲要用1-2小時才能煲好的燙,雪平鍋半個多小時就可以煲好,加熱的速度是普通鍋的2-3倍!骨湯奶白細膩,口感一點都不比花1-2小時熬出來的口感差。。。

煮粥也只用15-20分鐘就可以搞定,即使是忙碌的上班族也可以利用洗漱時間,做好一頓早餐!

下班煮個火雞面、火鍋面或速凍餃子也很方便,剛扔進鍋里,回身脫件衣服面已煮好,而且煮完後,直接上桌對著鍋吃幸福感爆棚~~還能少洗一個碗呢。。。

平日裡拌個爽口的涼菜、沙拉,放進鍋里盡情攪拌,足夠大的空間讓每一種食材都可以沾上醬汁,拌好後直接往桌子上一端,簡直太方便了!

家裡有寶寶的,平時用來熱個牛奶,做點輔食,比專門買的奶鍋用途強大多了~

所以說,別看它是一口小鍋,完成各種料理需求都沒問題,簡直可以稱得上是一口「萬用鍋」哦!

此外細節方面,看似身輕體弱的它,內心卻充滿著「心機」,採用雙側V型導流嘴設計,雙鍋嘴設計讓傾倒食物更省心,左右手持握都很順手,即使你是左撇子也能輕鬆應對。。。

且通過V型弧度控制倒水量,瀝水變得異常簡單,保證食物完全留在鍋里的同時,輕鬆倒掉多餘水分,避免湯汁飛濺或弄髒桌面的尷尬場面。。。

而內壁的五線譜容量刻度,則準確劃分400到1200的分量,無論是對涉水量還是食材分量的把控,都能讓你做到準確無誤。。。

鍋身的邊緣處採用平滑有弧度的倒角設計,相比於普通鍋鍋具,不僅滿足於顏值,更兼顧了安全,根本不用擔心會弄傷雙手。。。

以及採用真空焊接技術替代傳統的鉚釘工藝,不僅使鍋體更加平整,也避免在連接處滋生細菌,更易於清洗保養。。。

最重要的是,通過其「雪花紋」設計,可使內壁凹凸不易粘鍋,清洗起來變得超簡單,只需用海綿輕輕一擦就乾淨了~~~

手柄採用的是日本櫸木,結構結實緊密,又防燙防潮防裂,這樣在廚房爭分奪秒的時候才不容易被燙到...尾部增加不鏽鋼掛鉤設計,可以直接懸掛起來,收納方便不占地。。。

正是在細節方面的格外用心,使它不僅耐用抗造,還能適用於電磁爐及其它家用熱源,可快速完成炒、炸、煮、燉等美食的烹飪。。。

最後只得一提的是,這款雪平鍋直徑18cm,深8.5cm,容量1.7L,屬於中等尺寸,可以滿足1-3人家庭使用剛好,無論是給孩子熱奶、做面,還是成人熬湯、泡麵、燉菜,都超合適哦~

相信對於吃貨或熱愛烹飪的你來說,這款萬能的「雪平鍋」,一定會是你最趁手的「傢伙事」~~~

源自日本平安時代的烹飪助手

燉、煮、炸、焯、涼拌萬用鍋

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更多參數細節

我的煮泡麵神功啊~~

終於可以再升一級了

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/_nyShXMBiuFnsJQV0Xvj.html