什麼食物屬於主食？估計你的腦海中第一個想到的就是米飯，或者是麵條。但是現在人們開始注重養生，會漸漸的吃一些粗糧來代替主食，而紅薯就是常見的一種。有人說紅薯是粗糧，糖尿病人多吃一點對身體是有好處的，但是也有人說紅薯太甜了，糖尿病人不適合吃，吃了容易使血糖升高，那麼到底吃了紅薯之後，血糖會上升還是下降呢？糖友能不能吃呢？
吃紅薯會升血糖還是降血糖？
首先，我們要肯定的一點是，紅薯的營養價值，和我們經常吃的一些精米白面比較而言，紅薯中所含有的膳食纖維可是比精米白面要多出一倍，從這裡就可以看出紅薯的好處。
現在不少人都存在便秘的問題，而膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，促進排便，對身體是有著很多的好處的。若是單純的將紅薯當成是主食，是不錯的選擇，對於想要減肥的人來說，紅薯能預防便秘，還能為身體補充營養，也可以很好的起到控制體重的作用。
我們都知道吃胡蘿蔔對眼睛好，而紅薯當中含有胡蘿蔔素，這些都是對眼睛非常好的物質。每天適量的吃一些，不僅可以保護我們眼睛的健康，還能預防眼睛出現問題，尤其是一些人在夜晚的時候，看東西會比較模糊，這就可以多吃一些紅薯，還很容易被人體所吸收。
儘管紅薯的好處很多，但是糖友們還是需要注意的。對於糖尿病人來說，本身飲食就要十分的注意，一旦吃了一些升糖指數比較高的食物，就可能會導致血糖升高，所以糖友們更應該吃一些低血糖生成指數的食物。我們常見的粗糧大多數指數都比較低，但是紅薯除外，煮熟的紅薯血糖生成的指數是76.7，如果大量的食用，對血糖的控制也是相當不利的，甚至還可能會導致血糖升高。
有的糖友說，一些紅薯吃起來並不甜，那麼是不是說明糖分就比較少，可以多吃點呢？我們常見的紅薯也分為很多種，品種不一樣，可能吃起來的甜度就有所不同，但是這並不代表著紅薯能夠大量的食用。因此，對於糖友們來說，紅薯是可以吃的，但是不能吃的太多，少吃一點還是可以的，在吃的同時，最好搭配一些其他的食物，這樣可以有助於血糖的控制。
如何更健康的吃紅薯？
放涼吃。紅薯不同的加工方式，也會影響血糖的生成指數，像是帶皮煮熟的紅薯指數是76.7，而將紅薯放涼之後則是54，所以糖友們如果是想吃紅薯的話，那麼也最好放涼了再吃。
不要打成泥。現在很多的快餐店，都會將紅薯打成泥，一方面吃起來很方便，一方面口感也比較好。但是將紅薯做成泥之後，加入一些調味料，會更容易被人體所吸收，血糖上升的速度也會更快，因此糖友們還是應該少吃。
總之，糖友們想吃紅薯也並非不可以，但是大量食用就可能會導致血糖上升，所以一定要少吃，並且在食用的時候，可以搭配粗糧、雜糧、蔬菜等一起使用，能夠減少對血糖的影響。血糖穩定了，自然對身體是有好處的。