為有效防控新型冠狀病毒肺炎疫情，保障人民群眾身體健康和生命安全，常州市市場監督管理局向全市食品銷售者和網絡餐飲服務提供者發出「六個嚴格」的風險提示如下：
一、嚴格落實「兩個嚴禁」。嚴禁經營野生動物及其製品，嚴禁活禽銷售和加工。
二、嚴格落實進貨查驗和索證索票制度。嚴禁採購、銷售未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。
三、嚴格落實食品安全主體責任。食品銷售者要落實食品安全主體責任，做好進貨查驗、貯存銷售、人員衛生等環節的工作。
四、嚴格散裝食品銷售規範。食品銷售者售賣散裝直接入口食品的，應當使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障食品安全的溫度要求存放，售賣過程中應當帶手套、口罩，避免銷售人員及消費者直接接觸散裝直接入口食品。
五、嚴格從業人員健康管理。切實做好食品銷售從業人員的自身防範，從業人員必須正確佩戴口罩上崗。嚴格落實崗前檢查制度，從業人員如有發熱、腹瀉、咽部炎症等病症的，應主動向單位報告，不得上崗。
六、嚴格網絡餐飲服務食品安全風險管控。網絡餐飲服務第三方平台應當加強對入網餐飲單位和送餐人員的疫情防控宣傳和教育，確保配送容器每天清潔消毒，嚴格對餐飲食品進行包裝，送餐人員保持個人衛生和疫情防護，確保送餐過程中食品不受污染。鼓勵倡導「無接觸配送」，協商約定將餐飲食品放在指定位置，避免面對面送取餐食，嚴防嚴控疫情傳播風險。
常州市市場監督管理局
2020年2月4日