看過了桃紅柳綠，聽過了鶯歌燕語，還要喝一口最美人間四月天——春茶，這個春天才算完美。

在我們大杭州，從3月上旬開始，千島湖茶、餘杭中泰茶、富陽拔山茶、餘杭徑山茶、建德苞茶、蕭山三清茶......可謂「你方唱罷我登場」，熱鬧了整個三月。

進入四月，大杭州的茶事還沒完。這不，這幾天，臨安太湖源鎮東坑村的茶山上又開始熱鬧起來，堪稱「我們大杭州最晚的春茶」東坑有機茶迎來大面積開摘，壓軸登場。

好茶不怕晚

「若非一番採茶難，哪得野茶撲鼻香」

大杭州的第一鍋春茶三月初就開採了，東坑茶比之足足晚了一個月，為什麼這麼晚？

因為一個字：野！

太湖源鎮東坑村分布一條長約16公里的峽谷中，這裡海拔500到800米，有 「中國有機茶第一村」之稱。

「這個海拔環境是最適合有機茶生長的。」東坑村黨總支書記朱淼春說，海拔超過800米，茶葉會經常遭遇霜凍，難以生存；海拔太低的話，氣溫相對更高，茶葉開採更早，沉澱的營養也相對少。

「這就好像為什麼大家都說東北大米比海南大米好吃，一個一年熟，一個一年三熟，顯然生長周期更長的營養更豐富，味道更好。」

東坑茶的靈魂在「野」，這裡群山連綿，漫山遍野的野茶恣意生長，山坡上、竹林間、山核桃樹下都有它們的身影，與山泉、雲鶯、山雀、松鼠、松、杉、野櫻等為伴。

高山茶採摘難度大。到了採茶季節，生長在坡度45°以下「緩坡」上的，茶農還能小心翼翼地登山採摘，生長在坡度60°以上陡坡的，茶農們都要帶上一根繩索，藉助繩索在陡坡上固定，才能騰出雙手採茶。

剛過去的這個小長假，「我們大杭州」也組織了3戶杭城家庭到東坑村探野，實地體驗東坑茶的野趣、野生和野味。

（朱書記帶孩子們探野）

「夠野！若非親眼所見，真不敢相信摘茶葉還要綁安全繩！」一名參加活動的孩子感慨道，「若非一番採茶難，哪得野茶撲鼻香。」

晚茶味更香 走出大山不容易

如此山野環境下生長出來的東坑茶，有著獨一無二的味野：肉厚、內汁濃、香味重。

取一小茬東坑茶葉泡製，一杯茶能反覆加水喝上一整天——第一杯，茶香清淡有點甜；第二杯，茶香漸濃，口感醇厚；第三、第四、第五杯茶香依舊……

即便是如此好茶，要走出大山也並不容易。今年受疫情影響，茶農們更是有些犯難。

62歲的東坑村村民潘有根回憶起往事，雙眸泛光：「我小時候『爬樹』採過茶葉哩，那時候一些野茶沒有被修剪，長到了兩三米柴火那麼高，我就和小夥伴們爬上去采。」

全家人采來茶葉後怎麼辦？扛出大山去換物資。

「我們東坑村人靠山吃山，茶葉是當地的主要經濟作物，我父親二三十歲的時候，渾身是勁兒，一個人就能扛著一百多斤的茶葉和筍乾出去賣。」潘有根說，他小時候，每年到了茶葉收穫季，父親就會出門四五天，帶上兩三斤紅薯當乾糧，肩扛著茶葉翻山越嶺去大山外面的餘杭換些吃的、用的和糧票回來。

不光是潘有根家，在交通不便的年代裡，東坑村的家家戶戶，幾乎都是由「父親」將茶葉背出大山去換回所需物資，成為了一代人「父愛如山」的記憶。

上世紀90年代，東坑茶作為浙江省茶葉總公司推薦的有機茶出口荷蘭，完成了全國最早的有機茶監測認證，東坑村由此也成為了「中國有機茶第一村」。

後來，東坑村通了盤山公路，汽車、自駕遊客、旅行團紛至沓來，東坑村民就此告別了「扛著茶葉出山賣」的歲月，許多茶農自產自銷，通過城裡的親戚朋友、客商「回頭客」、微信「朋友圈」以及來住民宿的遊客，全村2000餘畝的東坑茶並不愁賣。

然而，今年受疫情影響，來村裡度假的遊客明顯少了，連以往茶葉季前夕就來提前預定的「回頭客」，許多也沒了聲音，面對傳統茶葉銷售渠道不暢，村民們很擔憂。

好茶還不貴

特惠版東坑「雨前茶」今天上線

何以解憂？

東坑村依舊秉承那句「東坑茶園四季青，山道蜿蜒入雲頂。昔日古村隔塵世，今朝敞懷迎遠賓。」

作為長年奔跑在大杭州各個鄉村的「我們大杭州」來說，村裡有困難，我們一定要助一臂之力，除了吆喝，我們也和朱書記商量，今天特別推出特惠版東坑「雨前茶」，半斤裝260元，2兩裝110元，包郵到家。

（這是二兩半的包裝）

識別下方二維碼就可下單

這批茶葉限量300份。

有多實惠，朱書記給我們算了一筆帳：這幾天東坑茶青葉是80元一斤，一般四斤半青葉炒制一斤干茶，光青葉成本就要360元，加上採摘人工，炒制人工，加上包裝費、郵費，成本就在500元一行。

「這麼實惠的成本價格銷售，一來疫情影響，而來也希望更多的人能知道東坑茶，多多幫助推廣宣傳！」

另外，東坑村的民宿也亟需復甦，村裡的東隱民宿在繼推出買明前茶送民宿標間之後，又推親子家庭的套房優惠，目前560元即可入住原價880元套房（含一家三口早餐），訂房可聯繫陳萬富，電話13567176288。

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通訊員丨阮詩文 張偉星