網友說，用這食材燜蘿蔔也不錯，試了才知道，米飯也不夠了。今天周六了，又到了我們的休息日，有沒有想過為自己或是為家人做一道味美佳肴呢？如果每天總是常常在外應酬，在家中自己動手做一道家常菜肴吧。網友說，用這食材與蘿蔔同燜也很好吃，小編試了一下，味美下飯，發現做得太少了，鍋里的米飯也不夠了。不過，也不知道是不是與網友所說的做法一致，味道確實很棒。
這道菜鮮香甘甜，微辣爽口，炒一炒可上桌，全家連夸做得太少了 。這道菜是鮮蝦與蘿蔔，秋後天氣漸涼，蘿蔔也較為鮮嫩，秋天可多食一些蘿蔔，甘甜味美，滋陰潤肺，可補充多種維生素，並且開胃生津，潤燥去火。蘿蔔吃法多樣，生食、炒食、入湯、制干，是大家常食的菜肴之一。小編用鮮蝦燜一燜，咸鮮微辣，蘿蔔片甘甜鮮美，鮮蝦外焦里嫩，另加入一些紅椒片、青椒片，而調料只需要少量的生抽醬油，微辣爽口，開胃下飯，老少皆愛的味美家常菜。
家常菜就是簡單快捷，葷素搭配，營養豐富味道好，總也吃不膩的味美佳肴，這一道家常菜就是炒一炒即可上桌了，鮮蝦炒出香味，蘿蔔炒至斷生，兩種食材合起炒一炒，加入醬油燜一燜，快手家常菜，味好有營養，鮮蝦鈣質十足，加入維生素豐富的蘿蔔片，零廚藝味美佳肴，喜歡就試試吧，接下來詳細做法呈上，感謝你的支持。
【鮮蝦炒蘿蔔】的做法
食材：大蝦150克、蘿蔔200克、洋蔥適量、姜適量、蒜頭適量、紅辣椒適量、青辣椒適量、生抽醬油適量、料酒適量、精鹽適量、食用油適量。
第1步：準備好大蝦。做這道菜的蝦子不需要太大，如圖中這般大小皆可，將蝦頭蝦須稍微剪一下，然後將蝦子平放於菜板上，用刀平切開背，去蝦線，開背後更容易入味。
第2步：準備好的蘿蔔，小編選擇了紅皮白肉的蘿蔔，其他蘿蔔也可以，不需要切得太厚或太薄，也需要儘量均勻一些。
第3步：準備好青辣椒片、紅辣椒片、洋蔥、姜、蒜頭，辣椒片可以搭配色彩，少量用一些，也可以用香蔥、青蒜苗、香菜代替。
第4步：鍋中入油，加入洋蔥、姜、蒜炒一炒，加入鮮蝦炒香，油量可多一些，炒至外殼變色裝出。
第5步：鍋中留油，加入蘿蔔片炒一炒，炒至斷生，偏軟，先不用加入清水。
第6步：加入炒過的大蝦同炒，加入生抽、料酒，一點點的開水，翻炒幾下，如果不加清水，油量可多一些，干炒入味也可以。
第7步：加入的開水不可過多，翻炒幾下水分也偏干，加入辣椒片、精鹽翻炒幾下即可出鍋了。出鍋後，這道菜是沒有湯汁的哦。
非常感謝網友留言，確實很好吃，蘿蔔甘甜鮮美，鮮蝦外焦里嫩，微辣爽口，親們喜歡也試試吧。
小貼士：1、蝦子處理幹將可用少許鹽在水中沖洗一次，這樣更容易去除一些細菌，鹽可以殺菌；2、防止鮮蝦過老，偏炒或是加入清水時燜至時間不宜過長，加點水與調料更好融合，更入味，喜歡吃辣的可以加入一些郫縣事瓣醬或是干椒。
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