嶺南民居鑊耳屋 獨特魅力封火牆

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鑊耳屋是嶺南傳統民居的代表，多都用青磚、石柱、石板砌成，外牆壁均有花鳥、人物圖案。因其山牆狀似鑊耳，故稱」鑊耳屋」。粵北客家等地稱為「雲牆」或者是「茶壺環」。鑊，是古時的一種大鍋，鑊耳屋，因此亦稱「鍋耳屋」。

鑊耳

鑊耳屋是嶺南傳統民居的典型代表，以廣府風格的民居建築為主要代表，因其在屋的兩邊牆上築起兩個像鑊耳一樣的擋風牆而得名。在明清時期的廣府民居中，一般是出過高官的村落，才有資格在屋頂豎起鑊耳封火山牆。

鑊耳屋」因其山牆狀似鑊耳，故稱」鑊耳屋」。其建築特點是瓦頂建龍船脊和山牆築鑊耳頂，用於壓頂擋風。「鑊耳屋」一般為磚木結構，青磚（麻石）砌牆，階磚鋪地，紅、白石板鋪天井。潮汕、客家的民居建築亦有類似鑊耳山牆，粵北客家等地稱為「雲牆」或者是「茶壺環」。從正面看兩邊高聳的牆體呈鑊耳形，從側面看就像一個「凸」字，屋兩邊的鑊耳，其結構從檐口至頂端用兩排瓦筒壓頂並用灰塑封固，處理收口的工藝，是整座建築工程難度最高，造價最貴的地方。

民居建築·鑊耳屋

鑊耳的山牆可擋風入巷，讓風通過門、窗流入屋內；火災時，高聳的山牆可阻止火勢蔓延和侵入。鑊耳屋象徵著官帽兩耳，具「獨占鰲頭」之意，唯有功名的鄉紳方能採用，也是家境殷實的象徵。明清兩代，只要是發了財的村民，都會建造一所鑊耳屋以顯示其富有與氣派。間或也有以蚝殼代替青磚建造的鑊耳屋，很有特色，據說冬暖夏涼。如廣州市海珠區的黃埔古港和小洲村、廣州番禺區的古村落、佛山順德的古村落就有用蚝殼砌牆的居屋。

封火牆·鑊耳

高大的廣府鑊耳屋，牆頭嵌以磚雕，飾以花蟲鳥獸，人物傳說等彩畫，為沉寂的牆壁添上蓬勃的生命氣息和藝術活力。這些布滿鑊耳的屋頂和四周的龍、牛、水草，都具有典型的嶺南親水文化內涵，體現了綿承千年的傳統藝術和古老的信仰。