海鲶魚，閩東方言喚作「蠻槌」。這是一個頗可玩味的發音，可能是因海鲶魚吃食大膽，索餌兇狠，有一股子「不管三七二十一」的蠻勁；還因為它食餌決不鬆口的特點，釣魚人往往覺其憨，就像北方人常說的「像個棒槌」。是否因此而名，這也只是我的戲說；但不可否認的是，海鲶魚是很多沿海釣友的「入門魚」。
海鲶魚常寄居於蟶、蟹的養殖塘，但它們從何而來，從何而去，卻沒人能說清楚。即使是當年用消毒液、生石灰清過的塘，養上一段時間後，又會出現這些不速之客。既然是不請自來，塘主們對釣「蠻槌」的朋友們，態度大多寬鬆，在工作之餘也會打幾把竿，放幾節網兜，撈到的蝦虎自然是送到市場上去賣的。因為海鲶魚的肉質十分鮮嫩，刺少肉多，很受當地人的歡迎。
塘主的寬容，加之海鲶魚的蠻橫，釣友們每次前往都小有收穫，少則幾斤，多則幾十斤。我曾見過有人一天下來釣滿魚護整三節的場景。於是，每年入秋以後，總有大批釣友活躍在各個海塘之間。
海鲶魚的釣法很簡單：
1、時間
每年垂釣的最佳時間為8月末至10月下旬，時間跨度為兩個月。因8月前魚太小，10月下旬後天涼，海塘多為農曆八月十五前後出蝦，出蝦後蝦池不再蓄水，手竿將無法順利垂釣。
2、釣具
垂釣海鲶魚首選釣竿為3.6m的手竿。對手竿的選擇要求輕、硬、彈性好，攜帶方便。釣線為1號或1.5號道系線，子線選擇2號左右。魚漂選擇竹腳4號左右台釣漂，要選擇吃鉛量大的魚漂，以利於餌料快速下底。魚鉤最好選新關東0.5—1號無倒刺鉤，利於摘魚。
3、餌料
海鲶魚的食性還是很雜的，只要是肉，基本就咬，無論是海里的還是陸地上的，即便是同類的肉也吃。所以餌的問題比較好解決，釣它可用瘦豬肉、牛肉、魚肉、沙蠶等。挖海蠶還是有學問的，前一年，我去挖沙蠶，也積累了一些經驗，鍬一定要斜著下去，否則，你挖得再深也挖不到。總結起來就是，要氣壓低，鍬不必太深，離洞口近十公分就可以，但一定要斜著來，切斷它的退路。
4、釣法
釣海鲶魚可用各種釣法，手竿、海竿、拉砣都可使用。單鉤、串鉤、甚至用線栓一塊肉也能把它拉出水面，海塘垂釣既可以使用懸墜釣也可以使用傳統釣，如使用懸墜釣，應將浮漂調整為6~7目（雙鉤半水），釣3目左右。
因為海鲶吃食非常兇猛，一經咬食即吞入口內，浮漂隨即沉入水中。要是沒有特意準備魚餌也沒關係。只需兩三個小蝦即可。因為只要釣上一條，即可用那魚做餌料，不斷釣下去。
特別說明的是：十一月份以後到結冰前，魚基本釣的差不多了，手竿相比之前要差很多了，大多都是用遠投。一個窩裡一般少的能釣兩三條，多的能有七八條。哪個位置上魚就往哪多打兩竿。
還有重點說下這個季節魚最好吃，這個時候海鲶魚身上有一層粘膜摸著粘粘的是最鮮美的，真是難得的美味呀。