無論是過去的粗茶淡飯,還是現在的美食遍天下, 中國人的餐桌上總是少不了一碗熱騰騰的米飯。
飢腸轆轆時,即使山珍海味擺在面前,也唯有就著一口米飯,靈魂才能得以解救。
要說哪裡的大米好,大多數人首先想到的就是 東北大米。平時去超市,只要是寫著產自東北的大米,就會成為大多數人的選擇。
但是, 擁有7000年種稻歷史的中國,可不只有東北大米好吃。
在眾多被「東北大米」盛名淹沒的大米中,當屬寧夏大米能與之較量。因為在種稻米這件事上,寧夏其實比東北更具地理優勢。
寧夏位於地球黃金分割線北緯38℃上, 因無霜期長,晝夜溫差大,年日照時數長,非常適合種植農作物, 尤其是水稻。
對比全國各地光熱資源,寧夏的水稻生產力位居di二,僅僅次於新疆。
*來源:中國綠色食品發展中心
儘管水稻生產力位居di二, 論稻米的種植品質, 寧夏可是當仁不讓。
《宋史》中曾以 「其地繞五穀,優宜稻麥」來描繪寧夏,尤其是黃河上游的 寧夏葉盛鎮,是種植稻米上乘的地區。
因葉盛鎮靠近黃河,有黃河水灌溉,那裡的土壤會有 多種礦物質與微量元素淤積沉澱,可使稻米味香可口,所含營養元素高且 富含硒元素。
因此,寧夏葉盛鎮是全國少有的水稻高產生產區。
寧夏葉盛鎮的種稻歷史可以追溯到清朝時期,早在康熙年間,葉盛稻米就成為了進奉入宮的貢米。
公元1690年,康熙皇帝御駕親征葛爾丹期間曾駐地寧夏,當地官吏將葉盛稻米進獻為宴席主食。
因 稻米味香撲鼻,油潤爽口,食後清香回味,深得康熙皇帝讚賞,並將其欽點為宮廷貢米。而後, 葉盛稻米有了「葉盛貢米」之稱,久負盛名。
再後來,寧粳43號種子的成功研發, 讓寧夏葉盛貢米的品質更上一個台階。
在2009年的全國優良食味粳稻品評中,寧粳43號種子機測和人工打分均位居食味評分di一。
超越了曾經公認好吃的第二名日本「越光」大米5分之多,而兩種東北大米種子,分別位居第三和第四。
*來源:di1種業
地理位置優越、種子食味di一、黃河水澆灌,使得寧夏葉盛貢米享譽至今。
匠匠今天就為大家帶來了 寧夏正宗的葉盛貢米—— 河上田舍富硒蟹田米(天然富硒大米)。
天然富硒大米,現藝非凡優選館有售
河上田舍富硒蟹田米來自 寧夏葉盛鎮的富硒種植土地,是由 寧粳43號種子生長而成。
整個種植過程由中科院專家指導,採用黃河水澆灌、蟹魚稻米共生等原生態種植條件,進行嚴格的規範化種植。
河上田舍大米營養價值高、口感味道棒,真的做到 不拋光,米粒依舊晶瑩透亮,油潤飽滿。
煮飯米香濃郁,清新四溢,入口綿軟悠長、香糯唇齒留香。
經國際專業檢測機構SGS鑑定, 每100g的河上田舍大米,硒含量平均值達4ug以上, 屬於天然富硒大米,其它營養元素含量比一般大米也更高一些。
*檢測報告
硒元素是抗氧化劑——谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分, 有「生命火種」、「心臟的守護神」、「長壽元素」等美譽。
人體每日補充充足的硒元素可以清除自由基,抗氧化,延緩衰老...好處眾多!
*來源南方日報《硒:生命健康不可或缺的微量元素》
作為人體bi需的微量元素,硒元素不需要藥補,平時吃富含硒元素的河上田舍大米,再搭配其它含硒食物,就補得差不多了。
每天搭配肉類蔬菜, 一碗香噴噴、超有營養的米飯下肚,幸福感飆升。
戳視頻,「聞」到濃濃米香
推薦理由:
1、種植基地位於寧夏葉盛鎮,原生態種植環境,基地土壤沒有污染。
2、採用寧粳43號種子、黃河水澆灌,大米好吃有營養。
3、精選富硒土壤種植, 每100g的含硒量4ug,屬於天然富硒大米。
4、專業種植團隊指導,稻米種植更規範;人工天然種植、養護,稻米品質更好。
5、現脫殼不拋光,更好的保留了稻米的營養元素, 口感、味道更好。
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而且多買多優惠,購買10kg,再省20元,只要238元,1斤十塊出頭,還送4斤粥米,更划算!
引黃河水種寧夏米
施農肥、不打藥,天然沒有污染
和東北大米一樣,市面上的 寧夏大米品質參差不齊。
而河上田舍大米在眾多寧夏大米中脫穎而出,主要依靠對種植基地的嚴格選取。
1)好種子配好地,規範化種植,黃河水澆灌
在寧夏葉盛鎮有一個非常奇特的現象,明明同處靠近黃河水流的灌溉區,但也會出現 引水溝的一側含硒元素,另一側水溝不含的現象。
所以河上田舍大米的種植基地,通過精Mi測量選取了富含硒元素的15000畝種植土地,從當地農戶手中承包過來,形成了規範的種植基地。
*土壤檢測報告
稻米種植是由 中國科學院專家組成的專業種植團隊指導當地農戶種植。
為了保證稻米好的口感和質量,種植基地對 種子選取、種植方法、生長環境、收割日期等都有著嚴格的要求。
*河上田舍大米的種植基地所獲榮譽
而好地自然要配好種子,河上田舍稻米的種子選用的是 寧粳43號種子。
作為曾經食味評分di一的種子,寧粳43號種子的品質超越了公認好吃的99元1公斤的日本「越光」大米。
因為種植基地 離黃河不到1公里,所以澆灌方式「簡單粗暴」—— 直接通過水溝引進黃河水流進行澆灌。
黃河水水質良好,接近國家二級飲用水標準。而河水中攜帶的泥沙 含氮量達0.03%,速/效磷鉀含量較高,灌溉稻田的同時,也為稻田施了少量的肥。
而在整個稻米的生長過程中,種植基地採用的是生態化的養護方法。
稻田裡養蟹、養魚、養鴨,用來吃害蟲,從而形成良好食物鏈, 降低稻米被害蟲破壞的幾率。再通過二次太陽能殺蟲、人工除草、施農家肥,讓稻米品質更好,更天然。
種植基地方圓百公里也沒有化工企業,造就了河上田舍大米的原生態生長環境。
對種 植土壤、種子精挑細選,嚴格把控各種 種植條件... 天時地利人和,相比於其它所謂的寧夏大米,河上田舍大米從一開始就贏了。
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不僅米香濃郁、口感柔韌,營養價值也很高。
富硒土地的種植土壤讓河上田舍大米的硒含量平均值在4ug以上,屬於天然富硒大米。
*檢測報告
2)現碾米、不拋光,保留口感與營養價值
平日裡, 超市裡賣的大米幾乎都長一個樣,沒什麼區別。但吃起來,卻發現 味道不香,口感也很差...
這是商農在賣米前,為了讓 品質差的米看上去「好看」更好賣, 對稻米進行了反覆拋光。
但其實 大米營養成分60%在表面及胚芽部分,而經過拋光的米, 大多數營養都流失了,味道和口感也會相對變差,吃上只能算是充飢。
而為了更好的保留大米的營養價值,保證大米的味道和口感, 河上田舍富硒蟹田米是不拋光的。
*河上田舍大米營養元素表
種子好、土壤好、水好,氣候好... 「過分」優異的種植條件,讓河上田舍大米即使不拋光, 大米光澤也很好,米粒也更飽滿。
並且,為了讓全國各地的人都可以吃上一口 新鮮的寧夏葉盛貢米,河上田舍大米由 脫殼不超過15天的稻米,根據訂單現碾而成。
而後每1kg進行獨立真空小包裝,不僅食用方便,大米更能持久留鮮。讓每個人拿到手裡的米是實實在在的正宗、新鮮。
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煮飯米香濃郁,熬粥香糯柔韌
腸胃無負擔,老人、小孩易消化
打開包裝可以 聞到剛剛脫殼的米香味道,好像親臨寧夏葉盛鎮的田野鄉間。
大米色澤光亮微黃,外形油潤飽滿,沒有拋光的河上田舍大米擁有著肉眼可見的好品質。
我們用相同的米量和水量將河上田舍大米和普通大米煮成熟飯。
因為沒經過拋光,營養元素含量高,河上田舍的大米色澤微黃明亮,顆粒也比一般大米更加飽滿,分明度更高。
用河上田舍大米煮飯,水多一點、少一點都不影響口感,輕鬆做到粘而不膩、粒粒分明。
還沒熟就已經滿屋飄香,濃郁的米香讓人迫不及待想嘗上一口。
打開電飯煲的蓋子, 熱氣騰騰的香味撲面而來, 煮好的米飯粒粒晶瑩、油潤香口。
無論是一家老少熱鬧得圍在餐桌前,還是上了一天班飢腸轆轆的自己, 只要吃上了一碗河上田舍大米,幸福感飆升。
一口菜一口飯、一口肉一口飯、一口飯...好吃到停不下來。
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用河上田舍大米熬粥,食色味香、入口香糯柔韌。
不容易煮爛,煮久了也粒粒分明,再加上天然又富含硒元素,特別適合老人和小孩子吃,好吃又營養。
用河上田舍大米炒飯更是一絕, 粒粒「硬朗」,但是吃下去,口感卻很黏糯。
大米本身的香味與調料香味摻雜在一起...匠匠已詞窮,只好乾掉這盤黃金炒飯,以表好吃!!!
河上田舍對稻米的選種、種植土壤、種植條件以及收成、保存、包裝...每一道都進行嚴格把關, 只為將新鮮、有營養的大米送到全國各地每一個家庭的餐桌上。
不僅可以讓大家吃飽,還能吃得更有營養、更好消化,讓老人小孩腸胃沒有負擔。
味道好、營養豐富,富含硒元素...不僅如此,河上田舍大米價格的也挺不錯。
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部分資料參考:
南方日報《硒:生命健康不可或缺的微量元素》
di1種業《「寧粳43號」優zhi水稻品種全國獲得食味評分di一》
天然富硒大米
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