我們常說中國酒文化源遠流長，博大精深，酒已經隨著時代的演變，成為了大家酒桌上必不可缺少的飲品，酒的存在，可以讓很多飯桌上的交流更加的順暢，更加的有氛圍。不過，有酒自然也要有美食相伴，中國酒文化博大精深，美食文化也是博大精深，下酒菜是每一個酒民飯桌上都不可缺少的，尤其是逢年過節，每家餐桌上都少不了酒與下酒菜。美酒與美食，交相輝映，光芒勝過夜晚繁星，今天我們就看一下地方名酒與地方美食的搭配， 看看你的家鄉有哪些組合？
北京：銅鍋涮羊肉+二鍋頭
提到北京大家都會想到當地最出名的酒就是二鍋頭，不管是紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭，都深受老百姓的歡迎，不僅口感好，價格也很低廉，符合民眾消費者的需求。在喝二鍋頭的時候，配上銅鍋涮羊肉，更是一種對美食與美酒的享受，鮮嫩的羊肉片在銅鍋中快速燙熱，沾上麻醬上一瓶清香型白酒二鍋頭，口感真的是絕了，銅鍋的溫度會比鐵鍋高，涮出來的羊肉會比較嫩，口感好，更能直接感受到羊肉的鮮美。值得品嘗。
河北：驢肉火燒+衡水老白乾
要說河北的名酒，衡水老白乾是比較成功的，老白乾雖說是老白乾香型白酒，但其是大曲清香白酒的延伸，部分工藝與大曲清香比較相似，所以酒體有較強的醇香感，香味中又帶有一定的糧香，這種香味與清香的酯香融合成一種類似棗子的香味，讓人陶醉。而驢肉火燒是滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，已不是語言所能描述的美味，喝老白乾吃驢肉火燒也是一種對生活的的享受。
河南：道口燒雞+老味道
河南美酒美食眾多，對於吃喝這件事，河南人可以說是最有發言權的，道口燒雞是河南的傳統美食，當地的人對其非常的喜愛，也是因為它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶，色澤金黃尤為喜人。搭配鄭州糧液老味道正合適，當地的名酒搭配名菜，無論是情感上還是口感上都可以得到很大的滿足，老味道這款酒來自於正九酒業，其芳香濃郁，口感醇厚甘冽，與道口燒雞共同食用，味道絕美。
陝西：水盆羊肉+西風酒
陝西的水盆羊肉當中，以大荔水盆羊肉最為有名，澄城的水盆羊肉最為地道，水盆羊肉味道鮮美，肉質細嫩可口，水盆羊肉有幾大特色，一是肉爛湯清；二是配月牙餅；三是喝完要續湯，水盆羊肉這道小酒菜可真的是一種享受。搭配獨特的鳳香型白酒西鳳酒看，越吃越精神，西鳳酒是中國白酒最早的四大香型之一，口感的獨特性想必大家也有所體會，在陝西這道菜與酒都是名談，水盆羊肉清香鮮醇，當配只有西北漢子才能駕馭的西鳳酒。
不同的地方有不同的名酒，不同的名酒搭配不同的美食，中國酒文化源遠流長，博大精深，千百年的發展如今在各地域已經形成了獨有的體系，這以上4個地方，名酒與特色下酒菜想必大家都已經了解清楚了，當然中國省份眾多，在這裡不一一介紹了，歡迎大家的補充，看看你家鄉的名酒名菜是哪一道，大家共同學習。