德國：一道美食一座城

原標題：德國的一城一美食

毋庸置疑，德國的美食行業也排在世界前列當中。由於世界各國的美食家雲集德國，你在此可品嘗到世界各國的美味佳肴，而德國的本地特色菜也成了遊客們流連德國的理由。

接下來我們就通過遊覽各個城市來探索一下德國的本地美食吧！

什勒斯維希－霍爾斯坦州/Schleswig-Holstein

呂貝克杏仁糖 Lübecker Marzipan

從德國北部的什勒斯維希-霍爾斯坦州開始，那裡靠近波羅的海和北海，這裡不僅有魚和海產品，還有極具特色的風味甜品。

杏仁糖算呂貝克人的驕傲。開始只有歐洲的皇室才能品嘗到這種甜點，後來也深受呂貝克人民的歡迎。

下薩克森州/Niedersachsen

蕎麥蛋糕 Buchweizentorte

蕎麥蛋糕起源於中亞，但幾世紀前德國就也有了，這種來自呂訥堡石楠草原（Lüneburger Heide）的蕎麥蛋糕是一種典型的德國特色糕點，由蕎麥做的蛋糕層、越桔果醬和奶油一層層摞起來的，頂層撒上越橘或者是巧克力碎。酥脆香甜，美味極了！

德國最小的州：不萊梅/Bremen

甘藍配香腸 Grünkohl und Pinkel

這道菜肴是不萊梅最有名的地方特色菜之一，熏制香腸由豬肉、燻肉、燕麥組成，同甘藍一起烹煮，配上熏鹹肉和熔化有焦糖味道的小土豆一起吃，這才是北德的重口甜味！

布蘭登堡州/Brandenburg

柯尼斯堡肉丸子 Soljanka

讓我們離開北德，繼續向東就到了布蘭登堡州。在這裡我們發現了柯尼斯堡肉丸子，它是德國最著名的地方特色菜，據說這道菜是由加里寧格勒的一個商人的女廚師發明的，然而現在成為了布蘭登堡州的一道特色菜。

柏林/Berlin

豬肘子 Eisbein

在柏林有很多本土的美食，其中脆皮豬肘子、煎肉餅更是被人們所熟知，同時也能滿足我們中國人的飲食習慣。

巴伐利亞 Bayern

白腸 Weißwurst

油煎土豆泥面 Schupfnudeln

白 腸

油煎土豆泥面

巴伐利亞州的菜應該是最能聯想到德國的菜肴了。有幾個享譽世界菜肴是我們一定要知道的！比如白腸和土豆泥面。

巴登-符騰堡 Baden-Württemberg

黑森林蛋糕 Schwarzwälder Kirschtorte

來自巴登-符騰堡的黑森林櫻桃蛋糕是一種典型的德國蛋糕，它由三層餅乾層夾著甜奶油製成，在最下面的蛋糕層上還放了一層櫻桃，再把各種花樣的奶油、櫻桃和巧克力碎作為裝飾。

（圖片來源於萬博展覽）