每逢盛夏來臨，就有許多瓜果成熟。除常見的西瓜外，新疆出產的哈密瓜也十分暢銷。很多人認為，哈密瓜一定是來自於新疆哈密。但是實際上，新疆真正的哈密瓜發源地是吐魯番市鄯善縣。那麼為什麼不叫「鄯善瓜」，而叫「哈密瓜」呢？這件事和康熙帝有關係。
大家都知道，皇帝是天下的主宰。古時候，官府為了討好皇帝，通常會給朝廷進貢。康熙在統治期間，各地的掌權人也都要向他進貢。乾隆年間，清政府派人到新疆哈密勘察。清查完畢，負責處理這件事的官員就打算動身回京。哈密回王熱情款待他，大臣說：「下一次進京，請帶些哈密特產過來。」皇帝一高興，就會賞賜你的！
額貝都拉是首位哈密回王，清政府允許他世襲，因此額貝都拉十分感激。以前曾想給皇帝進貢，但因不知皇帝喜好，所以不敢輕舉妄動。這一天，欽差大臣來看他，他便心知肚明了。那時候哈密瓜屬鄯善縣最好。為取悅康熙，哈密回王便將鄯善瓜進貢給康熙皇帝。 但是新疆離京城很遠，而且交通非常不便。假如鄯善的瓜以普通的方式運往京城，恐怕康熙在吃到它之前就爛了。哈密回王在運送問題上傷透了腦筋。於是，大臣想出了一個辦法，就是把高質量的瓜苗種在桶里，然後把桶裝進當地的泥土裡。這樣，到了京城，瓜子都快熟了，皇帝也能吃到最新鮮的瓜子了。
額貝都拉朝拜康熙時正好是新年，而蒙古王爺們也參加了。嘗過哈密瓜後，大家都紛紛誇讚，康熙也非常滿意。便問：「這個瓜叫什麼名字？哈密回王答道：「這個瓜沒有名字，我們本地人都叫它瓜子」。「這麼好吃的瓜怎能沒有名字呢？由於是你們產的，那乾脆就叫哈密瓜了！」康熙說道。從此以後，這種水果就叫「哈密瓜」，並且一直流傳到今天。
實際上，真正的哈密瓜產地在鄯善縣。若以地理名稱命名，則應稱「鄯善瓜」，不應稱「哈密瓜」。吐魯番王當時把吐魯番瓜進貢給哈密王，哈密王再進貢給清政府，於是便產生了哈密瓜。根據《太平廣記》的記載，新疆的瓜子最早出現東漢。那時候的人叫「穹窿」，也就是維吾爾語的「瓜」。