好多人覺得我們順德人好敢吃
特別在吃蛇這一塊
已經把蛇的每一寸地方發揮得淋漓盡致
而現在正是吃蛇的最佳季節
小編是非常喜歡吃水蛇粥的
先不說它的營養價值有多高
光是它一口的鮮甜就足以讓我淪陷了
所以我是不止在秋天才吃的
一年四季只要想起了就會去吃
順德的水蛇粥似乎特別出名
不少外地的人會專程過來吃水蛇粥
於是小編這次挑選了11家水蛇粥店
大部分都是本地人比較認可的
看看有沒有一家是你經常去吃的
| 01. 肥仔昌水蛇粥 |
一直都聽說這家店的水蛇粥很出名，是老字號，即使有導航也比較難找到。店內也看到挺多獎牌的，招牌是水蛇粥，蛇皮和蛇肉是分開的，蛇腸蛇膽蛇口一起煮。經過粥水的洗禮，蛇肉變得更為水潤嫩滑。
這裡的椒鹽蛇和棗蓉蒸水蛇也很多人點，店內是沒有菜單的，所以都是那幾樣，也吃不厭。蒜香雞翅和炒水瓜我個人也比較有特色，很有大排檔風味。
地址：順德區倫教北海大道龍田和順街3號
營業時間：下午16:00-凌晨01:00
| 02. 堅記蛇粥店 |
在容桂的話，說到水蛇粥可能大部分人都會推薦這一家。這裡有兩種做法的水蛇粥——拆水蛇粥和水蛇碌粥。我個人的話比較喜歡皮肉分離，所以拆水蛇粥會適合我一點。
除了水蛇粥，這裡還有青暗粥、水鴨粥等等，菜單上的菜也蠻多的，都是比較地道的大排檔風味，椒鹽水律和魚皮可以推薦一下。
地址：順德區容桂容山路81號
營業時間：下午17:00-凌晨02:30
| 03. 新公館 |
這是由一棟住宅改造成的食肆，做的是附近街坊生意，周末也會有外地的人過來吃水蛇粥。這裡的水蛇粥會在關火前打入一隻雞蛋，令粥更加綿滑清甜。
跟蛇肉最配的是椒鹽調味料，我還覺得這裡的煎焗魚嘴和炒米粉很好吃。一到晚上很多街坊都會過來吃飯吹水，想看的可以回顧我們之前的原文哦~
地址：順德區勒流拱橋大道（或導航搜索黃連倉沮聖廟）
營業時間：下午5點半-宵夜
原文回顧：26年老粥店！一對老夫婦用愛與真誠煮出傳統的順德水蛇粥！深得廣大食客的喜愛！
| 04. 大昌酒家 |
聽講這間酒家是樂從本地人幫襯了20多年的老字號，招牌也是水蛇粥。不過看到比較多人點水蛇青昂粥，青昂的加入令粥底更加清甜，有空去樂從玩的朋友，極力推薦你來打卡這間老牌大排檔。
椒鹽蛇幾乎每一家吃蛇的飯店都會有，這裡的椒鹽蛇炸得剛剛好。還想推薦芥蘭炒蛇皮，蛇皮爽口，芥蘭嫩，鑊氣足夠，能讓人迅速愛上的一道菜。
地址：順德區樂從葛岸東閘商業北區2號（近沙崗中學）
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
| 05. 富華大佰啟蛇粥店 |
好像能受到大眾認可的蛇粥店大部分都是老字號，這家店也很久了，1993年開的，環境也超大排檔的。這裡也有其它蛇吃，但主推的就是水蛇粥。有的人還喜歡在水蛇粥裡面加入螃蟹，小編沒吃過，估計應該也挺鮮甜的。
其它菜式就是大排檔出品了，椒鹽蛇奉旨存在，每一煲水蛇粥旁邊，肯定放著一碟椒鹽蛇。看到這碟炒蜆也挺多人點的，很有大排檔風味。
地址：順德區容桂外村新路33號（外村市場附近）
營業時間：18:00-02:00
| 06. 集北柱記水蛇粥 |
這裡的一條街都是吃蛇的，大概有5家吧，小時候經常跟大人們來吃蛇，直到現在，裝修還是千年不變。
例牌當然要點一煲水蛇粥啦！感覺這裡蛇碌的做法挺多的，不止有椒鹽，還有蒸的、煎焗的等等。喜歡吃蛇皮的，可以點尖椒炒蛇皮。
地址：順德區龍江三六二省道與元和二路交界處（集北天橋南側）
營業時間：10:00-凌晨01:30
| 07. 香江水蛇粥 |
這間水蛇粥品城記姚大秋也特意來過，店名雖然叫香江水蛇粥，但粵菜出品也挺多的。可能上過品城記，專程開車來這裡的人也特別多。
椒鹽蛇和紅棗蒸蛇是最多人點的，其次還有一些蛇煲、白切雞等粵菜也不錯。這家店開了二十幾年了，都快成為倫教的地標名片了。
地址：順德區倫教人民路食街3號鋪
營業時間：07:30-凌晨02:30
聯繫電話:0757-27732777
| 08. 醉記水蛇粥 |
看來龍江集北確實是水蛇粥的聚集地，容桂有濱河格鬥街，龍江則有集北水蛇街，幾乎這裡一條街都是做水蛇粥的。不過聽說這間醉記水蛇粥，是歷史最悠久的。
因為水蛇粥，不知不覺這裡形成了一條美食街，看上去每家差不多。一到晚上特別熱鬧，很有市井的氛圍。
地址：順德區龍江龍洲西路43號
營業時間：11:00-14:30；17:30-凌晨01:00
| 09. 九記馳名水蛇粥 |
在陳村找到這間老字號的水蛇粥，也是有二十多年歷史了。蛇肉彈牙緊實，吃的時候可感受到每寸蛇肉都在和牙齒角力，每嚼一口蛇肉的甘甜都隨之滲出盈滿口腔，非常惹味！
這裡的還有煎餃和布拉腸也不錯，好像也有陳村粉吃。出品都是大排檔的風味，親切的味道，不管晚飯還是宵夜來吃都很贊。
地址：順德區陳村麥涌路21號
營業時間：11:00-14:00；17:00-23:00
| 10. 偉記水蛇粥 |
來這間店吃水蛇粥的話呢，可以像這樣弄個一蛇四吃，椒鹽、美極、水蛇粥、涼拌蛇皮。不過這個是小編看到點評上有人這樣吃，具體還是要問老闆哈。
涼拌蛇皮小編是第一次見，感覺應該會很爽口，喜歡吃蛇皮的朋友也可以試試這樣的吃法哦！
地址：順德區北滘大園路18號（近雙橋路）
營業時間：16:00-凌晨02:00
聯繫電話：0757-26661814
| 11. 祥和菜館 |
大良的話，我會推薦大家來祥和吃水蛇粥。雖然這裡不是專門吃水蛇粥的，但是它的味道一直有著老店的風味，這家店也開了近三十年了。
這裡的其它菜也很受食客歡迎，非常有大排檔的味道，價格也不貴，幾乎宵夜每一桌上少不了椒鹽骨和炒米粉。
地址：順德區大良鎮鑒海北路64號
營業時間：上午11:00-14:00；下午17:00-21:00；宵夜21:00-凌晨02:00
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順德比較出名的水蛇粥店
大部分都是超過二十年的老字號
如果換到現在來說的話
應該是二十年前的網紅店
因為現在的店也挺跟風的
比如上年的泡麵店，今年的深夜豆漿店
同一時間開很多家
其實換到二十年前的水蛇粥店
也是同樣的道理
只是他們在模仿的同時
味道出品確實跟得上
不然也不會開了二十多年
直到現在還受認可
反正小編都愛了！！
= 今日話題 =
小編的廢話有點多
如果你心目中還有其它水蛇粥店
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圖片資料來源：網絡，大眾點評，@happy精衛 @元寶711 @Christy_1824 @蒙蒙帶你吃好吃的 @小白_348403 @輝輝_454 @歧江二少 @迎迎2001 @ShukWahChiu @RayHarden @麥麥麥_5823 @Pos @ywx123678 @淇kiki_:) @Samantha @shanshanleung @BUFFON @Coke @小佳寶兒 @白粥_暖人心 @Muffie_H @sharonmiu @brad128 @月野兔Q @WW181 @irish虹虹 @hui7288 @君洝吃貨R @每逢旅遊胖三斤 @yaya牛仔，版權歸原作者所有，如涉及侵權或對版權有所疑問，請添加微信 bxian7 聯繫刪除，我們會儘快處理，感謝️。