上周有一篇文章牽動了無數葡萄酒莊主的內心，這篇文章的標題很是強悍《沒病到一定程度，千萬別在中國做酒莊》，藍裕文化酒莊規劃設計院也是深有同感。根據我們多年的經驗，這些年中國酒莊發展的速度明顯放緩，而真正建了酒莊，沉下心來釀酒的，基本上都虧掉了褲子。酒莊更多的功能是承載著莊主對葡萄酒銷售渠道的鋪陳，這與美國的酒莊理念不謀而合，但中國的酒莊旅遊確實令人堪憂。
在旅遊做的不好，品質難以提升，市場競爭巨大的大背景下，中國葡萄酒釀酒人正在負重前行。與此形成鮮明對比的是各路大佬紛紛進入葡萄酒行業。比如馬雲、再如姚明，還有無數的潛在富豪和企業在全球購買酒莊。與藍裕文化在酒莊設計方面長期合作的張裕集團這些年更是開啟了全球購買酒莊的高潮。不僅國內，國外的巨頭也紛紛入主葡萄酒行業，不用說特朗普的酒莊，LV也不甘落後。大家可能不知道LV為什麼變成了LVMH，那是因為其旗下的兩大酒莊，酩悅（Moet-chandon）香檳和軒尼詩（Hennessy）干邑。無獨有偶，藍裕文化還發現，香奈兒也是在葡萄酒行業攻城略地，如今又買下了第五個酒莊。
據法國媒體Terre de Vins報道，時尚先鋒香奈兒(Chanel)已以未公開的價格購買了法國里維埃拉(River Riviera)的Domaine de L'Ile，涉足桃紅葡萄酒領域。目前掌管香奈兒旗下波爾多酒莊卡農(Chateaux Canon)和魯臣世家(Rauzan-Ségla)的Nicolas Audebert，將監督新收購酒莊的運營。
Audebert稱，香奈兒入駐波克羅勒島(Porquerolles)，是普羅旺斯(Provence)風格桃紅酒日益流行的又一標誌。Domaine de L'Ile生產普羅旺斯桃紅葡萄酒，桃紅酒在其產量中占70%左右，葡萄品種包括歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvèdre)，以及神索(Cinsault)、西拉(Syrah)和蒂伯倫(Tibouren)。它還生產100%侯爾(Rolle)白葡萄酒，該品種也被稱為維蒙蒂諾(Vermentino)，以及西拉和歌海娜混釀紅葡萄酒。
Domaine de l』Île酒莊
該酒莊擁有34公頃的葡萄園，是Francois-Joseph Fournier於1911年創立的，當時他利用從墨西哥採礦業獲得的財富購買了波克羅勒島。法國政府在20世紀後期購買了該島的大部分土地，但Fournier的後代繼續在自己的酒莊釀造葡萄酒。據酒莊方面稱，他們在1987年同意向政府租用額外土地後，業務得到了進一步擴大。
這是香奈兒旗下的第五個酒莊。也是其在法國購買的第四個酒莊，包括聖愛美隆一級莊Château Canon 和Château Berliquet，1855分級二級莊Château Rauzan-Ségla以及Napa的 St. Supéry Estate Vineyards & Winery酒莊。下面藍裕文化酒莊規劃設計院就為大家盤點一下香奈兒的其它四家酒莊吧。
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1855二級莊——魯臣世家莊園
魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）位於法國波爾多瑪歌村，其歷史最早可追溯至1661年，是一座擁有350多年歷史的悠久名莊。酒莊當時的擁有者魯臣家族（Rauzan Family）財力雄厚，很快地就把魯臣世家莊園經營得風生水起。18世紀末期，憑藉著卓越的品質，魯臣世家莊園出品的美酒俘獲了眾多名人的芳心。美國第三任總統托馬斯·傑斐遜就曾給予其一番盛讚。在1855分級中，魯臣世家莊園緊隨木桐酒莊之後，榮獲了二級莊稱號。
然而，在隨後的百餘年，魯臣世家莊園數次易主，酒莊命運也幾經沉浮。1994年，有著敏銳觸覺的香奈兒集團出手了，它看見了魯臣世家莊園蘊藏的巨大潛力，將魯臣世家莊園收入麾下。香奈兒對酒莊進行了大規模的修整——新建葡萄園的排水系統、翻修酒窖以及革新釀酒技術等。它還聘請了擁有多年釀酒經驗、曾任職於拉圖城堡的約翰·卡拉薩來擔任酒莊負責人。這些舉措給魯臣世家莊園注入了充足的活力，曾經一度蒙塵的酒莊再現往昔輝煌，其佳釀也收穫權威人士的高分好評。
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聖埃美隆一級B等酒莊——卡農酒莊
卡農酒莊位於法國聖埃美隆產區，同樣是一座歷史十分悠久的名莊。在它的背後有一個傳說：約250年前，感受到陸地的召喚，法國著名的海盜船長雅克·卡農建起了卡農酒莊。在他的努力下，酒莊的面積逐漸擴大。但在某一天，船長不告而別，留給世人華麗的建築以及令人驚嘆的佳釀。這個傳說給酒莊塗上了一抹神秘的色彩。
1955年，憑藉一貫優秀的表現，卡農酒莊被列為聖埃美隆一級B等酒莊。隨後，卡農酒莊經過了多次易主，命運浮沉。1996年，香奈兒集團再一次出手，將卡農酒莊收入旗下。有著執掌時尚帝國的經驗，香奈兒集團勵精圖治，聘請知名建築師彼得·馬里諾，以最高規格將酒莊的葡萄園、酒窖和酒莊建築修葺一新，並致力於提升葡萄酒品質。在香奈兒的打造下，卡農酒莊脫胎換骨。每一年，悉心釀製的美酒在此誕生。
繼約翰·卡拉薩之後，香奈兒又聘請了尼古拉斯·奧德伯）來擔任卡農酒莊的釀酒師。在這二位釀酒師的努力下，卡農酒莊葡萄酒的品質節節攀升。
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納帕谷閃耀新星——聖蘇瑞酒莊
聖蘇瑞酒莊位於美國加州納帕谷，是該產區內的一座新興酒莊。20世紀70年代，出生於葡萄酒世家的羅伯特·斯格利來到了納帕谷，夢想著在加州打造一座名莊。1989年，聖蘇瑞酒莊正式開始營業。隨後，酒莊邀請了「飛行釀酒師」米歇爾·羅蘭作為釀酒顧問，以提升酒莊佳釀的品質。
聖蘇瑞酒莊的釀酒葡萄100%來自自家葡萄園，從葡萄果實到裝瓶，這全過程都受到嚴格的把控。酒莊將舊世界的釀酒理念和納帕谷的風土完美結合，逐步將酒莊打造成納帕谷釀造長相思和赤霞珠葡萄酒的專家，向眾人提供品質卓越的美酒。
作為新世界的翹楚，美國加州納帕谷可謂是潛力無限，香奈兒集團看到了這裡的無限商機。2015年，香奈兒從斯格利家族手中購入了酒莊。對於這筆交易，斯格利家族表示很高興，相信香奈兒能夠為聖蘇瑞酒莊創造更美好的明天。有了香奈兒的支持，聖蘇瑞酒莊有更充裕的時間和金錢去提升酒的品質以及推廣旗下酒款。2017年，酒莊在比弗利山莊開設了品酒沙龍廳。
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聖埃美隆列級莊——貝爾立凱城堡
貝爾立凱城堡位於法國聖埃美隆，釀酒歷史悠久。憑藉著出色而穩定的葡萄酒品質，貝爾立凱城堡從眾多的候選酒莊中脫穎而出，於1986年被評為聖埃美隆列級莊。該酒莊位於以石灰岩為主的高原上，緊鄰香奈兒的另一座波爾多酒莊——卡農酒莊。其葡萄園面積占地10公頃，種植著梅洛和品麗珠。它面朝多爾多涅河，優越的風土條件使它潛力無限，可產出精緻、生動而優雅的美酒。
2017年，香奈兒集團購入了貝爾立凱城堡，這是它旗下的第三家波爾多酒莊。此次收購受到了許多的關注，貝爾立凱城堡也隨之步入新的發展階段，卡農酒莊的釀酒團隊將擔負該酒莊的釀酒工作，這對他們而言也是一段新的旅程。在將來，貝爾立凱城堡也立志產出可反映獨一無二風土的佳釀，我們可翹首期待。
從香奈兒的不斷收購，藍裕文化酒莊設計院認為，我們還應看到的是酒莊的不斷沒落，即使是像卡農和魯臣世家這樣的名莊也難以擺脫這種厄運。從這裡看，在舊世界趨於穩定，新世界異軍突起的葡萄酒大市場中，酒莊，將是一個越來越難的營生。我們也始終堅信，美國這種成熟的商業模式是我們值得學習借鑑的，他們以酒莊旅遊為銷售渠道的模式，正式當前最適合新建酒莊的模式。而酒莊旅遊的核心關鍵，還得返回法國，去尋找他們做旅遊的核心真諦。