大閘蟹生蚝鵝肝牛排！外灘上海萬達瑞華酒店自助餐，米其林同款菜
今年的假期餘額，隨著國慶結束已經告罄
各位小夥伴們過得還充實嘛？
意猶未盡也不要緊
這家酒店馬上為大家送上壕氣蟹宴！
我們帶著XXL胃親自去試吃
滿滿一大桌吃得gay進gay冊
得互相攙扶著走出大門
還不忘發個朋友圈招惹別人的羨慕嫉妒
心急的吃貨們擦擦口水
這就揭秘坐標：
上海萬達瑞華酒店
這家酒店在我心中一直是寶藏級別的。
先不說萬達集團為了打造它下足34億血本，剛落成就萬千寵愛集於一身；
作為萬國建築群里的純血小王子，更有普利茲克建築獎得主Norman Foster與Heatherwick Studio聯合設計外觀、萬達酒店設計研究院耗費3年自主設計酒店的經典Art Deco風格；
酒店還深藏數以百計的各路大師藝術作品，打卡多次我至今沒數清過。
挖來整座礦山做內景的氣派大堂
自從行政總廚楊大廚坐鎮，一聽說美食匯餐廳更新菜單我就流口水：死忠粉都知道，楊大廚得空就會鑽研創意特色菜，每次推陳出新必有爆款！
堪比美術館一樣的自助餐廳，同樣圈粉無數
老饕迷妹們自不用多說，買買買就對了！
還沒來嘗鮮過的小萌新，拉到底點擊文末了解更多
開啟你的美食探秘之旅！
這次大廚為大家呈現的派送菜——松香菇配黑松露溫泉蛋，實在太有趣！整塊木頭上培育出的活體菌菇，當場新鮮烤制，香噴噴得端到你面前！
食用方法也非常好玩：剪下還熱乎的松香菇、直接送進嘴體會菌類特有的原始香氣，或者和蘸醬一起吃！
打成泥的鷹嘴豆、一戳就爆漿的溫泉蛋、不吝嗇得撒上黑松露，搭配松香菇在嘴裡迸發出此起彼伏的口感。
上海灘做熟醉蟹的酒店那麼多，憑什麼萬達瑞華的熟醉配方讓人每每嘗來如痴如醉？
大廚非常自信得直接把配方都給我看：十數種香料、陳年花雕酒、深醉48小時已經全都是小case。
重要的是，所有底料只浸3次，次數一到馬上全部倒掉換新！為了做好這道熟醉蟹，可以說真的不計成本和損耗，一心一意只為滿足吃貨們的味蕾~
幸好餐廳補貨很快，才避免了我和小夥伴因為搶蟹的一場惡戰。2兩左右的太湖蟹，蟹黃鮮甜軟糯，深透著酒香和絲絲酸甜，勾引得味蕾欲罷不能，再來一打都不嫌多。
依舊有不少吃貨鍾情清蒸大閘蟹這種樸實無華的口味，這頓晚餐自然也每天不限量供應。特別調製的蟹醋，也是恰到好處得吊出蟹肉的鮮甜。
除了熟醉和清蒸，大廚還準備了好幾款熱炒蟹菜隨機供應。像今天我就吃到了阿拉上海寧愛得死去活來的毛蟹年糕、和手拆蟹粉做的竹笙豆腐~
向來作為回本神器的生蚝，這裡統統暢吃！為了保證品質，這些個兒大肉壯的進口生蚝必須當天到店，還有專門大廚為你現開。
甜中略帶礦物質的氣息，一刻不停得在海水的催促下整個順溜滑進嘴。
冰鎮海鮮也是肉眼可見的加大碼Plus版。堪比手臂長的雪蟹腳、和手掌一樣大的扇貝、翡翠螺、大蝦、青口貝...基本都是進口貨！
刺身部分也全部真·重量級出品：厚切三文魚、金槍魚、XXL號北極貝、還有刺身級澳帶！估摸著隨便拿一盤，在日料店都是三位數的定價沒跑了。
BBQ檔口現做不限量的鵝肝，還是露傑品牌！
在很多奢華酒店餐廳都能出現它的身影，飽受全球老饕們的認可。在西餐廳往往兩片就賣¥180/份，雖然我為了拍照沒趁熱吃，沒想到冷掉了也一點不腥，足見品質可靠~
本以為鵝肝暢吃已是獨占鰲頭的亮點，待我一看檔口，乖乖，大廚實在太下血本了吧？！
除了現切的肉眼牛排和烤羊腿，一推出就是零點菜單的經典招牌、有老饕來N刷只為吃它——人氣火爆的網紅可樂牛排竟在自助餐暢吃！
酒店5F的「游宴一品淮揚」中餐廳傾情助陣了中西式熱菜部分。這是什麼概念？《2019年黑珍珠餐廳指南》的「二鑽榮譽餐廳」、2020年上海《米其林指南》「米其林餐盤」獎同樣品質的美味，在這頓自助餐統統暢吃！
不得不說出品當真精緻，而且大魚大肉非常實誠。我還找到了在中餐廳必須提前預約才能吃到的同款神仙雞！
在自助餐，吃貨們總是單獨帶個胃為甜品準備。萬達瑞華的甜品為了保證造型和口感，幾乎所有的原料都是進口貨，同時還兼顧了賣相，可以說是妥妥的實力在線。
整排甜品櫃把甜點、蛋糕、冰淇淋都招攬進來，甚至還單獨設立保鮮櫃來維持部分甜品的口感，糖分控總能在這裡找到你的愛。
和甜品同樣獨占整個檔口的，還有堪比酒吧般豐盛的酒水選擇：各式軟飲、花茶、TG茶...連紅白葡萄酒都暢飲！
甚至為小朋友們設置全新的檔口：糖果區！這下誰還能把持得住~
餐廳每周三至周六晚上還有帥氣的小姐姐駐唱，在悠悠哼唱聲里享用饕餮美味，伐要太嗲哦~
上海萬達瑞華酒店
動時間：即日起至2019年12月30日
酒店地址：上海市中山東二路538號
大閘蟹生蚝鵝肝牛排！外灘上海萬達瑞華酒店自助餐，米其林同款菜