說到海鮮這一種美味，相信絕大多數人都喜歡吃吧。尤其是對於生活在海邊的人來說，海鮮幾乎是他們每天必不可少的食物。這就讓很多外地人感覺到羨慕了，不過好在現在的交通這麼發達，海鮮也運輸到全國各地進行銷售，平日裡我們想吃的時候去市場就能買到。
不過我們在市場上面很難買到新鮮的海鮮，大多數海鮮都是冰凍的，大多數人都認為這是因為要運輸的原因，冰凍的海鮮比較容易保存。但其中有一種最有骨氣的魚，一旦被捕撈就會自殺，所以我們在市場上是看不到新鮮的，這種魚就是帶魚了，即使是在沿海城市也看不到鮮活的帶魚。
平日裡我們也經常會買帶魚來吃，因為帶魚的口感吃起來還是比較好的。當然帶魚這種自殺並不是自己殺死自己，而是環境的問題造成帶魚的死亡。我們都知道帶魚是生活在深海的一種魚類，因為常年生活在深海裡面，帶魚跟其他魚類也不同，身體的構造上讓它們能夠再水壓高的環境中生存。
一旦被漁民捕撈就會離開深海環境來到淺水區域，帶魚因為身體的構造無法在低壓的環境中生存，所以每當帶魚被捕撈後，我們所能看到的基本都是死去的帶魚，即便這樣也不會影響帶魚的口感，吃起來的味道還是很不錯的，因此我們在購買的時候也不用過多的擔心。
當然我們在購買帶魚的時候，還是有一些講究的。我們可以觀察帶魚身上有沒有明顯的斑點或者傷痕，如果帶魚的顏色比較深就說明這條帶魚的肉質已經損壞了，還可以觀察帶魚的尾鰭，如果這些都齊全就說明這條帶魚比較新鮮，可以放心購買。不知道大家喜歡吃帶魚嗎？