今日推薦：海麻雀川貝豬骨湯
材料：海麻雀 10g，海星 1個，川貝 4g，南杏仁 5g，豬骨 400g，生薑 3片。
做法：
將湯料放入清水中清洗浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用；
把全部材料一起放進瓦煲內，加清水2000毫升(約10碗水量)；
大火煲至水開後轉小火煲1個半小時即可；
進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。
醫學指導：
湯中海麻雀性味咸溫，有散結，消腫，解毒，止咳化痰的作用；海星解毒散結，和胃止痛；川貝潤肺化痰，散結消癰；杏仁潤肺止咳；生薑和胃散寒；豬骨補虛壯骨。所以該湯有化痰散結解毒的功效，對於肺結核、淋巴結結核、淋巴結炎、咽喉炎有效，虛寒的人群勿服用。