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無論您是武功高強還是舞技了得
會詩詞歌賦還是通琴棋書畫
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我市是著名的魚米之鄉、全國有名水產大市，水產面積比例達70%以上，仙桃香米更是香飄九州。當鮰魚遇上香米，會產生怎樣的化學反應？
首期才藝達人——中國烹飪大師陳學鋒大秀廚藝，手把手傳授「香米衝浪鮰魚」的做法
（點擊視頻，美食學起來）
出場人物
陳學鋒
中國烹飪大師、湖北楚苑餐飲管理有限公司武商宴總廚
2019年榮獲「中國蒸菜大師」稱號
2018年榮獲「中國烹飪大師」稱號
2018年在全國飯店業職業技能競賽（湖北賽區）榮獲金獎
2018年中國天門全國蒸菜比賽獲個人金獎，團體賽銀獎
2015年獲得「湖北烹飪大師」稱號
廚藝秀起來
一起來瞧瞧陳學鋒參賽過的作品
粉蒸松鼠魚
冰糖扣白蓮
陳學鋒獲得的榮譽證書
香米衝浪鮰魚食譜
食材：
主料：鮰魚（可用草魚、財魚替代）
輔料：萵筍、娃娃菜、蟲草花、枸杞、香米、雞蛋清
佐料：食用油、花椒、料酒、味精、雞粉
步驟：
1、處理鮰魚，將其放入溫水沖洗一遍，去掉表面黏膜。鮰魚切片，兩側魚肉用清水漂去血水，備用；魚骨切段；
2、將調料放入魚片中，攪拌均勻，輕柔使魚肉口感更有勁道。加入雞蛋清，上漿後加一點生粉。
3、將菜心、香米放入碗中鋪滿，魚片均勻擺滿一圈，以萵筍、娃娃菜和枸杞子、蟲草花加以點綴；
4、把事先備好的魚骨放入油鍋中煎炸，大火熬煮15—20分鐘，直至湯汁乳白即可；
5、將熬制的鮮湯澆入碗中，一道美味完成了。
看完上面的視頻
是不是感覺棒棒噠
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