說到日本東北地區仙台的特產，除了必吃的牛舌之外，很多人一定會說「毛豆泥（ずんだ）」！在一般印象里毛豆都是出現在居酒屋或是熱炒店的樸實下酒菜，為什麼在仙台會變成名產？而且還有五花八門的毛豆泥甜點？重點是還好吃到不行！一起來看看這篇「毛豆泥甜點＋伴手禮」介紹，除了可以在當地享用之外，也可以帶回來和親朋好友分享喔！
為什麼毛豆泥會成為仙台名物呢？
毛豆富含植物性蛋白質，胺基酸、食物纖維、卵磷脂及大豆異黃酮，很有健康價值。將毛豆水煮後磨碎後製成的「毛豆泥（ずんだ）」呈現清爽的黃綠色。而毛豆泥被叫做「ずんだ」的原因眾說紛紜，但都與仙台的戰國名將「伊達政宗」有很深的淵源。有一說是伊達政宗在當時以「陣太刀」切毛豆的緣故，陣太刀（じんたち）在東北方言發音為「じんだづ」，漸漸流傳，毛豆泥就被稱為「ずんだ」。另外也有一說是名為「じんた」的平民將毛豆泥麻糬獻給政宗，政宗十分喜愛，因此得名。
▋和親友一起分享！方便攜帶的毛豆泥（ずんだ）伴手禮
用新鮮的毛豆泥製作成的各種伴手禮廣受好評。這裡就來介紹一些方便攜帶的毛豆泥特產，大家來仙台旅遊的時候也可以帶回家，將毛豆泥的美味分享給更多人！
在仙台各地都可以買到毛豆泥商品，仙台車站3F也有「毛豆泥（ずんだ）小徑」可選
仙台市區內也很容易買到毛豆泥的相關食品
仙台必吃！毛豆泥麻糬（ずんだ餅）
毛豆泥麻糬可說是最常見的毛豆泥土產了！以新鮮的毛豆磨碎、加上鹽和糖製作成毛豆泥，裹在Q彈的白色麻糬上就完成了！翠綠毛豆和白色麻糬在視覺上十分清新，吃起來不甜膩，加上毛豆的清香以及麻糬軟Q口感，融合在一起成為特別的點心，是每個人造訪仙台都指定要吃吃看的美味甜點喔！
名店「ずんだ茶屋 喜久水庵」的毛豆泥麻糬
老店「ずんだ茶寮」的毛豆泥麻糬
毛豆泥日式點心
來到日本一定要試試當地的和菓子！而在仙台，還可以享受各式各樣用毛豆泥製成的日式點心！除了上述的毛豆泥麻糬之外，還有毛豆泥大福、毛豆泥仙貝、毛豆泥小包子等等，十分多樣化。清爽的毛豆泥加上日式點心的製作方法，一反過去總是讓人覺得「和菓子超甜！」的印象，口感優雅，和「下酒菜」的毛豆完全不同喔！
毛豆泥小包子
毛豆泥大福
綠色的毛豆泥仙貝
毛豆泥糰子。
毛豆泥零食
除了傳統的和菓子被毛豆泥同化（笑）了之外，其他可以在一般商店買到的零食也很理所當然的新增了毛豆泥口味！而且很多都還是東北地區限定，錯過就買不到囉！一起來看看還有多少美味的毛豆泥零食！
毛豆泥法蘭酥餅
「きのこの山」毛豆泥口味！
LOOK毛豆巧克力，毛豆泥奶油口味非常獨特
東北限定的PRETZ棒毛豆泥風味
▋現場吃最美味！在當地享用的毛豆泥土產
雖然很想把各種美味的毛豆泥都帶回家，但是有些品項真的只有在當地才能享用。這次就來介紹一些在東北才能品嘗的美味毛豆泥甜點，有機會造訪仙台一定不能錯過。人手一杯！
毛豆泥奶昔
還沒有喝毛豆泥奶昔之前，大家應該都會有怎樣的反應：「毛豆可以做成奶昔？」沒錯！來到仙台必喝的就是人手一杯的毛豆泥奶昔了！以新鮮毛豆泥和嚴選牛乳一同製作成的奶昔，味道香甜但不膩口，小小一杯立刻滿足想要品嘗甜點的慾望！由於仙台地區到處都有毛豆泥奶昔販售，也因為是地域名產的關係，在仙台車站、市區或機場等都買得到，一起融入當地，手拿毛豆泥奶昔逛街吧！
毛豆泥奶昔小小杯，口味清爽好喝
仙台各處都能買到毛豆泥奶昔，連仙台城跡內也有喔！
來一場毛豆泥甜點下午茶吧！
來到仙台出入口JR仙台車站3樓，「毛豆泥（ずんだ）小徑」里就可以享用道地的毛豆泥下午茶！這一次品嘗的是大受好評的「毛豆泥蛋糕卷」，柔軟的蛋糕體包裹特製的毛豆泥奶油，口感綿密細緻，毛豆的清香在口中散開非常迷人。搭配的香草冰淇淋和煎茶也十分美味。另外店內也有許多只能在這裡品嘗的毛豆泥甜點，來到仙台除了最基本的毛豆泥麻糬、毛豆泥奶昔之外，也可以試試其他的毛豆泥甜點喔！
JR仙台車站3F內便有仙台名物「毛豆、牛舌、壽司」
ずんだ茶寮也有杯裝的毛豆泥麻糬和毛豆泥布丁喔！
來「ずんだ茶寮」享用毛豆泥下午茶！
搭配煎茶的毛豆泥蛋糕卷套餐，毛豆香氣迷人
仙台的各樣名產真的很讓人念念不忘，如果來到這個美麗的城市遊玩，請務必帶些充滿特色又美味的毛豆泥小食品伴手禮回家，留下美好回憶還可以跟親友分享，一舉兩得啊！
責編：小亦