羊肉沖湯
這可是寶豐非常有名的一道美食，很是受當地人的喜愛，大多在外地工作的人，回到寶豐第一件事就是去吃羊肉沖湯。鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，羊骨頭在鍋底靜靜釋放美味，羊肉及羊雜碎也在湯里散發著香味。
舞鋼熱豆腐
熱豆腐，又稱辣子熱豆腐，是舞鋼市的具有特色的一道小吃，其製作不用傳統的石膏、滷水，而只用自己專備的漿水點，這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口，順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調料，更是色香味具佳。吃熱豆腐必須配辣椒汁，否則淡而無味。辣椒汁的製作方法是把上等的紅辣椒磨碎，再放入適量的鹽、小磨油，攪勻即可。將熱豆腐切成兩厘米見方的小塊，再配上上等的辣椒汁，用筷子夾一塊熱豆腐放入嘴中，滿口生津，清香可口，回味無窮，吃過熱豆腐的人，絕對想吃下次。
郟縣豆腐菜
郟縣豆腐菜源於河南省郟縣鄉鎮的一種特色小吃，距今已有千年歷史的風味小吃，全稱為豆腐粉條菜。它吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。
魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做"雜燴菜"，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點製作而成。
郟縣餄餎面
這道美食在當地也是相當的有名，它口味獨特，鮮香可口。距今已有上千年的歷史了。它是一種圓形條狀面制食品，初以蕎麥麵為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十餘種佐料，吃起味道鮮美，香而不膩。
三郎廟牛肉
說到三郎廟牛肉想必很多平頂山人對此並不陌生，它還被譽為"牛肉之王"。吃起來鮮香可口，肉質鮮嫩，特別的好吃。
舞鋼沫糊
這道美食可是比胡辣湯要好喝，哈哈。它算是一道比較有特色的農家菜了。其做法就是將花生、黃豆等炒熟研磨成面，再放進鍋里燒開，放入粉條、豆腐、海帶等即可。
咸豆腐腦
咸豆腐腦在舞鋼市城鄉廣為食用，很多地方街頭小販早餐可以提供，與沫湖、懶豆等共同形成舞鋼市的特色小吃，已被評為旅遊者喜愛的特色小吃。
魯山羊雜湯
魯山羊雜湯是河南省平頂山市魯山縣的特色小吃。魯山羊雜湯，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。這真是讓人垂涎三尺的美味。
其做法：取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚；由於用羊肉湯會有很重的羊肉味道，而且成本會比較高，所以採用豬骨頭燉湯，湯呈乳白色，鮮香而不膩；湯中再加入霉乾菜和香菜作配料，味道更加誘人。
葉縣燴麵
葉縣燴麵的主要特色是：羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口；燴麵湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。