黑貓的廚房，與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！

​最近減脂要多吃它，贅肉拜拜，人也精神了，不吃大魚大肉就要吃它

大家好，又到了黑貓分享家常菜的時間啦！最近天氣降溫了，人的胃口反而不降反增，周一到周五都在單位和同事們聚餐吃飯，天氣冷，中午就特別好打發，酸菜魚、川味火鍋、自助餐挨個吃，人多吃飯香，同事說，腰間這贅肉就和輪胎一樣，夏天的時候沒打氣似的，秋冬季節就打足了氣，漸漸變得渾圓起來。
女人對自己的身材和體型永遠有吐不完的槽，在減肥的道路上永遠都能找到自己的伴兒，一起健身，一起減脂，互相討論如何把腰間這漸長漸厚的贅肉慢慢瘦成小蠻腰。要說減肥減脂這事，大概許多人都喜歡看雜誌娛樂新聞，今天這位女明星靠吃奶昔啥的減重換了個人似的，明天那位超模分享輕食餐，在減肥的圈子裡，吃瓜群眾們都愛買帳，畢竟女明星超模們出鏡的時候都特別美，特上鏡。咱即使普通人沒有上鏡的機會，也希望自己看起來是精神、乾淨又或者有氣質的。

在眾多明星的減肥減脂餐中，其實不難發現，她們都是以攝入高蛋白和粗纖維食物為主，燕麥、雞肉、牛肉、蝦仁以及大量蔬菜和少量水果。現在是冬天，減脂瘦身也不難，只要吃對了，減肥路上少走不少彎路。今天這道菜就非常合適，5塊錢炒一盤，贅肉拜拜，還特別低碳水。

【黑椒彩椒炒白蘑】

食材：白蘑400克，黑椒醬1茶匙，三色彩椒各半個，蚝油1茶匙，橄欖油少許，鹽適量。

具體步驟：

1.市場上這種小白蘑菇，大概5塊錢一斤，一年四季都有，因為白蘑是菇菌類，含粗纖維和豐富的胺基酸，在許多素菜館裡，也是「植物肉」，能代替葷肉的口感。買白蘑的時候要儘量挑選表面沒有太多黑斑黑點的，因為白蘑表面特別容易破損，如果不夠新鮮，放置時間太久的，更容易引起消化不良腸胃不適等，所以菇菌類食材一定要新鮮，現買現做。

2.白蘑清洗乾淨，注意菇菌柄內的雜質木屑，沖洗乾淨即可。把1個白蘑菇切成3-4片的厚度。

3.我喜歡顏色豐富多彩的蔬菜，例如這三種顏色的彩椒，富含許多維生素，洗一洗，去掉辣椒籽，切成細條。

4.熱鍋冷油，減脂還是儘量減少用花生油，更別用豬油哈，健康減脂餐都是用橄欖油或普通色拉油即可，把切成片的白蘑菇倒入鍋中，中火煸炒軟。

5.三色彩椒放入鍋中，和白蘑菇一起翻炒，最後加少許蚝油和黑椒醬調味，大火收汁即可。如果覺得口味較淡，可以加少許食鹽調味。

【小提示】：

黑椒醬含鹽分，也可以代替食鹽，增加一些不同風味。

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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