有個挑食的孩子是什麼體驗?相信很多家長都是頭疼不已。不管她吧,怕她餓著,管她吧,真是絞盡腦汁,不知道給她做啥吃。我們家這個小祖宗,也是個挑剔慣了的,光是早餐就讓我操碎了心,中式西式輪著來,再好吃的也不敢連著做給她吃,怕她吃膩了以後再也不吃了。
不過華夫餅卻是她喜歡,麵包麵糰包入喜歡的餡料,用早餐機來做,又快手又美味,尤其是咸口的餡料,真是百吃不厭。
華夫餅造型可愛,可以做蛋糕的,也可以做麵包的,口感不同,滿足不同人群的口味需求。我個人比較喜歡麵包口味的華夫餅,孩子也很喜歡,尤其是做成咸口的,更是口感新奇好吃到爆。
酥脆好吃的鹹味華夫餅,實在是不容錯過的美味。頭天晚上準備好麵糰放在冰箱裡冷藏發酵,餡料也準備好。第二天早上先把麵糰拿出來回溫,然後去洗漱,20分鐘之後,麵糰也好了,也洗漱完畢,麵糰包入餡料,開始製作,3個人的分量,一會就能做完,熱乎乎的早餐就OK了。
【華夫餅】
食材:
金龍魚麵包粉200克,雞蛋45克,牛奶95克,鹽2克,白糖25克,黃油15克,酵母2克,鹹味餡料180克
做法:
1、食材。
2、除了黃油外的麵糰材料放入麵包機裡面,揉成麵糰。再加入室溫軟化孩子後的黃油,輕按有坑即可。再揉面大約15分鐘,麵糰達到擴展狀態就行。麵糰放在盆里,放置在溫暖濕潤的地方發酵至2倍大。
3、移至揉面墊上,按扁排氣後分成9份, 每份大約32克左右的麵糰。同時把餡料也分成每個20克。
4、把餡包進麵糰裡面,捏緊收口,全部都包好,鬆弛20分鐘左右。
5、ACA早餐機,安裝華夫餅烤盤,預熱3分鐘左右。
6、然後再放入一個包好的胚子,蓋上早餐機的蓋子,胚子會壓成好看的樣子。
7、加熱5到6分鐘,一個華夫餅就做好了,期間可以打開蓋子看看上色情況。重複這個過程至全部做完。
小貼士:
1、麵糰也可以就粗糧,更健康美味。
2、製作過程中可以打開蓋子看看上色情況,一般4分鐘左右就能做好。
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