每座城市,總有一些藏在巷子裡或是居民區里的美味。而這些地方比網上的小吃街更經濟實惠而又更能體現這座城最地道的味道。
對於天津而言,也是如此。天津的朋友說,「最好吃的就是自家樓下的小店或者攤位」,無論是什麼種類的美食。這句話,真的是一語道破天機。
於是,他便帶著我去了一個居民樓下的老街。其實,在天津有很多居民樓下的街道,它們不長卻是周圍居民賴以生存的美食街。各種小吃,都是日常居民吃的東西,東西好吃還不貴,真的是寶藏之地。不過隨著一些規劃等等的原因,一些街道漸漸消失。
不過這條「中山路美食街」你若是來天津一定要來走一遭,嘗嘗這裡的小吃,像是燒麥、菜糰子、鍋貼、炸糕、麻花等等,真的是很地道呢。
中山路美食街的盡頭便是中山公園,老街的兩側被居民樓圍著,光是眼瞧著這片區域也是有些歷史了,中山路美食街上的小吃,該是許多天津人記憶中的味道。來這裡吃上個早餐,再去中山公園溜上一圈,簡直不要太舒服呢。
推薦「十月炸糕」,傳統工藝的做法,金黃酥透的炸糕,外皮酥脆,豆沙餡料則柔軟細膩,黏黏糯糯讓人愛不釋口!
還有「熟梨糕」,也不要錯過!熟梨糕的做法是:用三四個木甑倒替著,邊蒸邊扣。可選10幾種口味的醬,香甜的米糕,抹上各式果醬,筋道又軟糯,這才是80/90後記憶中的味道呢!
「肖記傳統燒麥」也要去嘗一嘗,是這條街特別有名的店,牛肉餡,羊肉餡和三鮮餡,隨你挑選,現包現蒸,只有吃到才是賺到呢~
除了這些,還有其他的美味,你若是喜歡都可以去嘗上一嘗。完全不用擔心這條街食物的味道與價格,絕對良心!
中山路美食街,其實並非只是一條小吃街。它更多的是承載了天津人的記憶和味道,無論時間怎樣更替,居民樓下的鋪子才是最對胃口的美味。而人來人往的生活氣息,才是這座城市最難能可貴的地方。來這裡你會更加了解天津最接地氣的風情。
中山美食街 Tips:
地址:天津市河北區中山路(近中山公園正門)
店鋪營業時間:周一至周日 10:00-22:00