周末下午,陽台上陽光燦爛,很暖卻不熱,正是初春,滿滿的愜意~
我正斜靠在搖椅上看一本喜歡的書,小女兒靠過來:媽媽,我想喝奶茶!看看時間,確實是下午茶時間到了~
洗凈手,拉著她一起去廚房,在家自製焦糖奶茶,做法簡單零難度,小孩子也能輕鬆學會。正好讓女兒跟著學學,下次想喝自己可以動手做了,我豈不是得到了解放?
焦糖奶茶是很好喝的網紅飲品,雖然紅,但卻非常簡單。所需要的材料只有4種,白糖、紅茶、開水和牛奶,味道卻是大家都愛的,當然小女生也不例外,所以女兒是隔三差五就要喝一杯。
這次煮奶茶完全不用我動手,我只動動嘴,指揮她來做,估計再做一次,連動嘴也不用了,她完全可以自己操作了。
奶茶煮好,女兒同時端來的還有上午做好的芝麻薄脆,吃片芝麻薄脆,再喝口奶茶,簡直不要太美,娘倆一人一杯奶茶喝得美美的,吃得也美美的~
完美的下午茶時間,就是邊看書邊喝奶茶,邊吃點心~
奶茶
準備材料 :牛奶500ml,白糖40克,紅茶15克,開水100克
具體做法:
準備好需要的材料,紅茶可以根據個人的口味進行增減,喜歡喝濃郁的紅茶的量就多一些,喜歡喝清淡的紅茶量就少一點,白糖也是如此;
把白糖和紅茶一起倒入小奶鍋中,開小火不停翻炒;
一直炒至白糖融化,與紅茶一起炒成焦糖色;
先倒入開水攪拌均勻,煮開,再倒入牛奶煮開,奶茶就做好了,用漏勺將紅茶過濾掉,再倒入咖啡杯中,就可以開喝了,味道香濃真好喝呀。
注意事項:
白糖和紅茶的用量只是參考,可以根據個人的喜好進行適量增減;
牛奶煮開後容易溢鍋,不要煮時間太長,只要煮開就可以了;
炒糖色時要勤攪拌,防止煮糊。
奶茶的這個簡單做法您喜歡嗎?可以試試哦,簡單省事又好喝。以後還會陸續分享更多用牛奶做的美食,希望大家持續關注!喜歡可以點贊、收藏和分享哦,希望大家常常來看看,會每天更新不同的麵食和家常菜的做法哦。