陽澄湖「蟹王」出水！大閘蟹最佳品嘗期來哉…

昨天，最大的「蟹王」出水了！

蘇州相城區陽澄湖

出水了一隻重達1.15斤的公蟹

據了解，這可能是今年陽澄湖目前

出水最大的大閘蟹，堪稱「蟹中之王」

蟹王真容

「蟹中之王」出水，普通個頭的三倍

這家蟹業公司稱，員工捕蟹回公司上秤稱重時發現了這隻特大蟹，體重」顯示為0.575kg。

和三兩的蟹相比，這隻蟹是普通蟹的三倍左右！

特大蟹和其它螃蟹放在一起比較

大家紛紛前來圍觀這隻剛捕上來的特大蟹，並拍照發朋友圈，著實引來了一波「蟹王熱」。

「蟹王」是如何養成的？歸功於…

據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會介紹，今年蟹的個頭普遍比較大，蟹的總體規格是近六七年來最大的一年，規格和品質較往年顯著提升，『公四母三』規格蟹的產量預計比去年增長15%至20%。

/今年大閘蟹為啥這麼優秀？/

「一是今年高溫天數少，二是圍網整治後，陽澄湖水質持續改善，所以今年陽澄湖大閘蟹普遍個頭大、品質高。」不過1斤以上的大閘蟹很少見，1.15斤的大閘蟹更是難得。

/養出「蟹王」的秘訣或許是？/

「陽澄湖水質提高了，大閘蟹生長條件好了，品質也就更好。蟹農在蟹塘里投放了魚、螺螄等，投放喂食講究「葷素搭配」，這或許是養出「蟹王」的秘訣。

據了解，這隻1.15斤的特大蟹，暫時不出售，將會參加相關單位舉辦的蟹王爭霸賽，讓我們祝它好運，代表陽澄湖大閘蟹勇奪「蟹王桂冠」！

大閘蟹進入最佳品嘗期，價格回落！

天氣越涼，蟹味越香

陽澄湖大閘蟹進入最佳品嘗期

古人以這些因素的出現判斷是否到了品蟹最佳時節，「蟹因霜重金膏溢」，還有「稻熟蟹正肥」、「菊留秋色蟹鰲肥」。接下來，霜降、稻熟、菊黃都將一一出現，標誌著陽澄湖大閘蟹黃金品嘗季的正式到來。

小魚從蟹農小夥伴處了解到，目前母蟹蟹黃足，公蟹蟹黃蟹膏都有，只只味道鮮甜！不過愛吃蟹膏的朋友可以再等待一周，公蟹的蟹膏將更加豐腴哦！

另外，價格上大規格螃蟹價格也有所回落

小規格基本和之前持平

再附上參考價格，大家吃蟹要擦亮眼哦！

公3.0-3.4兩 母2.0-2.4兩

價格：每隻35元

公3.5-3.9兩 母2.5-2.9兩

價格：每隻55元

公4.0-4.4兩 母3.0-3.4兩

價格：每隻85元

公4.5-4.9兩 母3.5-3.6兩

價格：每隻138元

最好吃的陽澄湖大閘蟹來了

今年一定有人請你吃！哈哈！

素材來源：今日相城（ID:suzhou-xc）