為了一碗東台魚湯麵,往返400公里!美食寶藏地,吃貨必看攻略

2021-02-03     若有所思CS

原標題:為了一碗東台魚湯麵,往返400公里!美食寶藏地,吃貨必看攻略

最近似乎有些無所事事,唯一的事就是等著過年了。

前幾天分享了一篇東台美食,《蘇北不知名小城,比揚州還安逸!龍虎鬥、炸臭干、醬肉包太誘人!》誰知道吃貨太多,沒幾天閱讀量就10萬+。

也有朋友吐槽,說東台那麼有名,怎麼被你寫成蘇北不知名小城了?

其實大城小城、知名不知名都是相對的。附近的人都聽說過東台,但你放到全國範圍,很多人都沒有聽說過這個江蘇的縣級市。

看了我的遊記,身邊幾個吃貨蠢蠢欲動,既然高鐵那麼方便,那何不再去一次?

於是每人買了二張高鐵票,說走就走。不跨省不需要任何手續,健康碼綠碼就可以。

從常熟到東台,最早的一班高鐵是8:02分,時間55分鐘,票價74元。你會問,往返2小時,花150元高鐵票,去東台玩一天值得嗎?

值得!

攻略給你準備好了!從早餐、午餐到小吃一應俱全。如果你是個吃貨,可以參考下。

早上7:30,陽光還是暖色的。即使是春運,江蘇常熟站也沒有太多的旅客。

8:02,那一列高鐵準時進站。

高鐵上全程戴口罩,注意防護。8:57,到達東台站,打車直奔東台魚湯麵。

一、東台魚湯麵

這家餐廳的名字就叫做《東台魚湯麵》,魚湯麵是東台市地方傳統麵食,民間常有「吃碗魚湯麵,賽過老壽星」之說。

在東台,魚湯麵已有近200年歷史,相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。

其實東台美食甚多,除城內美食豐富外,各鎮也各有自己主打的特色美味。蝦油拌面、馬蘭頭河蚌、高橋燒鵝、後港羊肉等等。

在東台吃早飯,除了這家,還有迎春飯店、紅燈籠美食等很多,當地人一般都有自己習慣性的選擇。

大概是過了吃早飯的點,店裡客人不算太多,不需要排隊。

拌乾絲一般是必點的,裡面搭配了乾絲、開洋、花生、大蒜,吃之前要拌一下。

主角是魚湯麵,滿滿一碗魚湯,都看不到面了。吃之前,要自己撒鹽和白鬍椒。

其實魚湯麵最關鍵是在湯料上,一般選擇鯽魚、鱔魚骨、豬骨等原料,湯白汁濃。12元一份,物超所值。

在東台,包子的種類繁多,有肉包、豆沙包、菜包、三丁包、小籠包等種類,不過在我眼裡,都不及醬肉包好吃。

這次點了肉包子,非常大,都是現包現蒸的,裡面的肉餡滿滿的。

東台是江蘇省下轄縣級市,由鹽城市代管,自古以產鹽出名,在東台,董永七仙女的愛情傳說,還被列為國家級非物質文化遺產。

要說旅遊,東台真沒啥太好玩的景點,但為了吃,是絕對值得去的一座城。

這裡的生活節奏很慢,人與人也很親近。

早上約上家人、親戚、朋友一起吃個早飯,在東台是習以為常的一件事。

吃完早飯,一幫吃貨還買了幾十個包子帶回去。回家放速凍里凍起來,想吃的時候蒸透了味道依舊不錯。

二、東台特色菜

隨意晃一圈,又到了午飯時間。去了當地人推薦的一家叫做「老漁家特色海味館」的餐廳。

其實東台人吃海鮮,要去弶港鎮,不過有點遠。這次沒開車,就在市區吃比較方便。

蘿蔔燒大蟶,是東台的一道特色菜,很鮮美。

鯊魚紅燒肉有沒有吃過?

也許你不知道,鯊魚在東台也是一道菜。在東台的菜場,有很多攤主都賣鯊魚,和紅燒肉一起燒特別的美味。

小黃魚看著很新鮮,點了一份。

紅燒小黃魚,配上蒜苔,很棒。

東台是沿海城市,東面與黃海相連,盛產各種魚、蝦、蟹、貝、藻、沙蠶等海產品。年產貝類4.86萬噸,其中蛤類產量超過2.92萬噸,有海水魚34種。

一份清蒸蛤蜊,超新鮮。

主食還點了一份海鮮餛飩,上面四個菜加上一份餛飩,四個人買單230元,人均50多,還是很划算的。

三、東台炸臭干

午後找了個當地的茶樓窩著,幾個朋友喝茶打牌聊天。

你也可以去體驗下東台的洗浴文化,這個城市有很多的澡堂子。洗個澡、搓個背,相當愜意。

傍晚的時候,去買了東台炸臭干,路邊的小攤,還是在衛生間門口。不過味道是真的好。

東台的臭豆腐乾,是我吃過最好吃的臭豆腐乾,沒有之一。

最特別的味道是裡面的蝦油,而且每個店都是自己調配的,和超市賣的蝦油完全不一樣味道。

小夥伴們覺得太好吃了,肚子又裝不下太多,紛紛打包帶回家。

三、龍虎鬥燒餅

又跑去買了一個龍虎鬥燒餅吃,這下心滿意足了。

熱熱的剛出爐的龍虎鬥,是每次想起東台時的念想。2.5元一個,又甜又咸,非常有特色。

17:19分,坐上東台到常熟的那一列高鐵回程,18:20就到常熟站了。這是吃貨完美的一天。

你會為了美食,如此折騰嗎?

我是若有所思CS,一個江南小女子,點擊上方「關注」,和你分享旅行和生活點滴。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/PcpBaXcBDlXMa8eqEHqb.html