冬日下午茶，一杯熱乎乎的棉花糖咖啡，暖暖的很愜意，做法簡單。天冷就喜歡熱飲，尤其是咖啡，在太陽下喝一杯咖啡，太舒服了。在家煮咖啡不會拉花，沒關係，用棉花糖、奶泡做裝飾，咖啡醇香，奶香濃郁，暖暖的好看又好喝。
喝咖啡其實有黃金時間，最佳時間是9:30至15:30。所有很多人吃完早餐會喝一杯咖啡，下午茶也很多人喜歡喝咖啡。最好不要空腹喝咖啡，也不要晚上喝咖啡，以免影響睡眠質量。咖啡雖好，但是量不能太多，一天不好超過3杯。
現磨的咖啡要比速溶咖啡香醇多了，在家煮咖啡看似簡單，其實需要技巧。技巧一：一杯現磨咖啡，咖啡粉1克，水18毫升，是最佳比例。咖啡可以加方糖、或鮮奶，千萬別加奶精，太影響口感了。技巧二：煮咖啡溫度在80度左右，慢慢熬煮香。技巧三：煮牛奶的時候最佳溫度是60度，可以看見咖啡有小泡冒出來，就熄火。三分之一牛奶打奶泡，三分二的牛奶和咖啡攪拌均勻。技巧四：打奶泡，奶泡要快速，所有牛奶都打發成細膩的奶泡，沒有液體，這樣的奶泡不容易消除，可以支持巧克力碎末、棉花糖。
【棉花糖熱咖啡】食材： 咖啡豆、牛奶、棉花糖。其中有巧克力還可以加少許巧克力碎末，看起來更漂亮。
步驟1：咖啡豆用研磨機，把咖啡豆研磨成粉末。有的咖啡機只帶研磨機，就可以一體成型。我這咖啡機只煮咖啡，沒有研磨。
步驟2：取適量的咖啡粉，倒入咖啡機，加水，1克咖啡，18毫升水，按這個比例煮咖啡。
步驟3：咖啡機把咖啡煮好，倒入咖啡杯，三分一，滿即可。
步驟4：牛奶倒入奶鍋，小火加熱至60度，可以看見牛奶泡不需要煮沸。
步驟5：把三分之二牛奶倒入咖啡杯里，與咖啡攪拌均勻。三分之一用的牛奶留在鍋里，用打蛋器調至高檔，把牛奶打至細膩的奶泡，沒有液體，是立體的奶泡。
步驟6：把奶泡倒入咖啡杯，接著放棉花糖，還可以加少許巧克力碎在上面，一杯熱乎乎的棉花糖咖啡就做好。
【sourcehe溫馨小貼士】1.打蛋器是東菱無線打蛋器，輕巧易收納，不需要插電，打奶泡非常方便，去哪裡都可以煮咖啡。2.棉花糖可以根據自己是增加，有小棉花糖，而已可以大棉花糖。3.記住牛奶千萬不能高溫，加熱至60度就可以。4.咖啡機不同，研磨咖啡粉、煮咖啡略有不同。煮開咖啡用80度即可，別煮沸。
咖啡你喜歡喝嗎？牛奶搭配咖啡，速溶咖啡好喝多了。關於咖啡，你有什麼看法，期待你留言，分享你的觀點。