楚天都市報7月22日訊（記者李曼英 通訊員周綺書）全身出現紅斑、腹瀉、皮膚瘙癢甚至呼吸困難，武昌的劉先生怎麼也沒想到，這些危急的症狀都是因為食用蕎麥引起的。22日，武漢市武昌醫院內，劉先生感嘆，幸好就醫及時，否則後果不堪設想。
42歲的劉先生家住武昌楊園。上周二，吃過晚飯沒多久，劉先生全身出現紅斑，並伴有全身瘙癢、腹瀉、腹痛、眼瞼充血等症狀。妻子見狀，趕緊將他帶往武漢市武昌醫院急診科就診，剛到醫院，劉先生便出現呼吸困難、行動受阻等症狀。武漢市武昌醫院皮膚科主治醫師劉向東接診後，發現劉先生全身呈瀰漫性水腫性紅斑，立即為其做抗過敏治療。當晚11時，劉先生過敏症狀得到緩解，紅斑也消退了不少。
是什麼引起過敏？劉向東反覆詢問劉先生病史後得知，一年裡，劉先生已出現過3次過敏，每一次都吃了蕎麥麵，前2次因為不太嚴重，都在家自行緩解恢復了。這一次，因為比較危急，才來醫院就診的。結合詢問和檢查結果，劉向東判定，蕎麥正是導致劉先生過敏的「元兇」。
劉向東解釋稱，蕎麥引起的過敏反應相對少見，一般過敏不會引起腹痛、腹瀉，而蕎麥過敏則會引起腸胃不適，嚴重時危及生命。在國外有些國家，吃蕎麥前會要求食客做過敏測試，對含有麥類的食品會做標記。劉向東提醒，麥類過敏反應往往一次比一次重，一旦發生過敏情況，一定要及時就醫，以免耽誤治療。