過年蒸包子，早已成為家家戶戶的民俗。「蒸蒸日上」的美好寓意，也透著老百姓對新年的美好期待。
隨著過年的腳步越來越近，眼下，姜堰城區的一些包子鋪已經開始預訂。
在姜堰城區的一家包子鋪記者看到，剛出鍋的蟹黃包，浸著黃澄澄的蟹油，猶如一朵朵飽滿圓潤、黃白相間，仿若含苞欲放的金菊，讓人看著直流口水。
【某酒店店長 黃勤】我們這兒的蟹黃大包，皮很薄，餡兒很大，蟹黃也很多，蟹油在做的時候就會往外冒。
蟹黃包作為江蘇特產，被黃勤父親搬上餐桌，成為了一道特色點心，老面發酵，皮薄料足，口感筋勁，油而不膩，得到了許多客人的青睞，也成為了該店的特色。
【某酒店店長 黃勤】大家嘗了覺得好吃，就紛紛要求外帶。每到年關，大家都想和親朋好友共同享用。
今年65歲的胡亞濤老人曾是這裡的常客，每到過年都會訂上些給家裡的親朋好友品嘗。
胡亞濤：這裡的蟹黃包，餡兒多，皮薄，價格實惠。
春節將至，前來預訂蟹黃包的市民越來越多，這段時間也是包子鋪最忙的時候，目前蟹黃包已經預訂了1000多個。
蒸包子寓意團圓、美滿，生活蒸蒸日上，人們這種方式表達著對來年美好生活的願景。
來源：姜堰微視聽