水腫，相信是很多朋友們的困擾。
不僅影響著我們的外觀，也影響著我們的生活。
下面就由膳食君帶領大家成為抗腫達人！
No.1
是什麼
水腫指水液停聚，泛溢周身，是以頭面、眼瞼、四肢、腰背甚至全身浮腫為特徵的一類臨床常見病症。
現代醫學的腎病綜合症、肥胖、胸腹水、心衰等不同疾病，只要出現水腫的情況，也可以認為屬於中醫的水腫病範疇。
No.2
成因
在中醫理論方面，水腫病的發病機制和人體臟腑的虛實以及陰陽平衡有著密切的關係。津液是體內各種正常水液的總稱，津液的生成和輸布、排泄，主要與肺、脾、腎三髒的氣化作用密切相關。如果津液輸布、排泄障礙，就會出現水液停聚體內，表現出水腫的症狀。
除此之外，和水腫病相關的還包括以下幾個因素：
1、環境因素
長期居住在濕氣較為嚴重的地方，外界的濕氣會對人體造成持續的影響，影響人體津液輸布、排泄，從而出現水腫的症狀。
2、飲食習慣
過度的進食造成人體肥胖，或者長期食寒飲冷，導致脾胃陽氣虛衰，進而出現怕冷、浮腫等表現。
3、生活習慣
作息時間沒有規律、生活方式混亂，長期的吸煙、喝酒、失眠，都很容易損傷脾肺腎三髒，進而出現水腫的症狀。
No.3
食療方法
1、薏苡仁
作為中藥淡滲利濕藥的一種，具有利水祛濕的作用。由於其兼顧補脾和祛濕的作用，中醫在臨床上常將薏苡仁作為藥膳的食材，用於輔助治療脾虛型肥胖症。
而現代研究中，通過動物實驗證實薏苡仁中所含的薏苡仁多糖具有降糖、降脂和減肥作用。所以將薏苡仁作為糖尿病、高血脂和代謝綜合徵患者的保健食品應用也是可以的。
2、玉米須
味甘性平，具有利水泄熱、平肝利膽的作用。
玉米須飲用之後有排水、利尿，消水腫的功效，連用三天效果更好，連續食用3天基本上水腫情況會消失。
3、赤小豆
味甘酸，性平，具有利水除濕的作用，可以消腫解毒。腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好。
4、冬瓜
味甘淡，性涼，具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜中膳食纖維含量很高，有助於刺激胃腸道蠕動，與油膩食物一起食用，可防止體內脂肪堆積，有效控制體內的糖類轉化為脂肪。
No.4
膳食食譜
【材料】
豬骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵，砂鍋1個
【做法】
1、薏米提前浸泡4個小時；
2、豬骨洗凈，放剛好沒過骨頭的水，燒開後，撈出豬骨；
3、倒掉血水，重新放入骨頭，倒開水，水量看個人喜好，大火燒開，放蔥姜，八角，薏米，轉小火 燉煮；
4、燉2小時左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。
【材料】
赤小豆50克，山藥200克，大米50克
【做法】
1、將赤小豆先用水浸泡，山藥去皮洗凈，切成小方丁；
2、大米去沙洗凈；
3、在鍋里放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。
部分資料來源於網絡
圖片來源於攝圖網