可樂栗子燉排骨，營養美味，軟糯香甜，特別好吃
大家好，很高興與各位再次見面，小編今天給大家介紹的美食叫做可樂栗子燉排骨。排骨是我們日常生活中很受歡迎的一種肉類，排骨中的營養成分特別豐富，富含蛋白質和維生素，以及各種微量元素，特別是排骨中的鈣含量特別高，對於成長中的小孩子和老年人來說，多吃排骨是很好的，能補充鈣質。
排骨的製作方法有很多，比如糖醋排骨，冬瓜排骨湯，還有小編今天要教你做的可樂栗子燉排骨。我們在排骨中加入板栗後，口感更加豐富了，板栗口感軟糯，與排骨搭配後，更是好吃。而且小編還加入了一些可樂，味道會更加香甜，如果你對這道美食感興趣的話，就跟著小編一起來看看，它是如何製作出來的吧。
準備配料：
排骨500克，栗子200克，胡蘿蔔100克，大蒜20克，生薑20克，生抽10克，老抽10克，食用油50克，可樂100克，白醋20克。
製作方法：
第一步，首先，我們把上述食材全部準備好。再起鍋燒一鍋水，這時我們把栗子放進鍋里，用熱水煮，等到水煮沸後，把栗子的殼去掉。等到我們把所有栗子的殼都去完後，放入盤中備用。接下來，我們用水洗凈排骨，切成小塊，然後再把排骨也放入剛剛煮栗子的水中進行焯燙，焯燙完後，我們把排骨放入盤中。接下來，將胡蘿蔔用水洗凈，去皮後切成滾刀片，大蒜去皮，切成薄片，生薑洗凈，切成薄片，待所有食材準備好後，放入碗中備用。
第二步，起鍋燒油，鍋中倒入適量食用油，把鍋里的油燒熱，這時，我們再把薑片和蒜片放進鍋里進行爆香，等到香味出來後，我們將排骨倒入鍋中，炒至兩面呈現金黃色。然後我們可以在鍋里加入一些老抽和生抽，繼續翻炒均勻，讓排骨充分上色和入味。接下來，往鍋里倒些可樂，可樂不要沒過排骨，攪拌均勻後再加入一些白醋，調至小火，蓋上鍋蓋，慢燉25分鐘左右。
第三步，燉完後，打開鍋蓋，將胡蘿蔔和栗子倒入鍋內，繼續燉20分鐘左右。時間到了之後，胡蘿蔔和栗子會變得很嫩，味道也很好。當所有的原料都煮熟了，湯汁就會變得濃一些，這時我們可以把它們從鍋里取出，放在盤子裡。等到盤子裝好後，我們可以根據自己的喜好撒一些蔥或白芝麻，然後我們就可以開始享用食物了。