大 西 北 網 訊（記者張小燕）10月17日，甘肅省烹飪協會成立30周年慶典活動暨"大廚掌材杯"甘肅省第三屆"廚師節"精品隴菜展將在蘭舉辦。活動將對甘肅餐飲行業發展做出突出貢獻的企業、個人進行表彰。
本次活動旨在促進行業交流，推動甘肅餐飲市場的大力發展。參展活動及各獎項不收取任何費用。精品菜展示中，團體展示以展台形式展出,所展示的菜品展台必須按熱菜、涼菜、面點、歲果蔬雕四類為主，火鍋、牛肉麵以展台形式展出。個人以菜點作品展示為主,每人製作兩個菜點作品，個人設熱菜、面點、冷拼、果蔬雕4個項目。團體和個人均可申報參展，參展菜點作品必須要以隴原特色食材為主，充分體現出創新菜、特色菜、精品菜和精品面點的要求。
團體獎項設置中，"報名宴"的展台將授予"甘肅名宴"稱號，每個展台授予3名"甘肅烹飪大師"稱號。個人獎項里，經組委會評審授予"甘肅烹飪大師"、"甘肅面點大師"稱號、"甘肅烹飪名師"。另外，食材展銷會中，凡具有經營資質的國內外從事食材經營企業、酒類、廚房用具用品、酒店用品經營者可入場參展、展示。
據悉，活動將對30年來，為餐飲協會工作和行業發展做出突出貢獻的相關企業、個人和團體會員進行表彰，主要獎項包括:甘肅餐飲人物——終身成就獎、甘肅餐飲30年——功勳人物獎、甘肅餐飲30年——甘肅金廚獎、甘肅餐飲30年——傑出人物獎、甘肅省餐飲老字號企業、甘肅省知名餐飲企業、甘肅省餐飲創新發展企業、甘肅省餐飲突出貢獻企業以及綠色食材供應企業獎項。
本次活動支持單位:甘肅省商務廳，主辦單位：甘肅省烹飪協會。承辦單位:甘肅寧臥莊賓館，甘肅省烹任協會名廚專業委員會。擬邀請有關省廳主管單位和部門領導，中國烹任協會相關領導，各地、州、市商務局及其烹飪餐飲行業協會領導，參展單位及觀眾共計萬餘人。