想必每次吃完飯後，面對著杯盤狼藉，大部分人的心聲都是：我不想洗碗，我不想洗碗……就算不得不洗碗，相信有不少「懶人」，會先將髒碗泡在水池裡，等到摞成一堆或攢兩頓一起洗，是不是感覺自己還點小機智呢？
其實，碗越泡越髒
人體腸道能傳播疾病的微生物種類有很多，如萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌等，其中有些能附著在用過的碗上。
本來沒什麼事，只要把碗洗乾淨就好，但是把碗屯著泡在水裡就糟了，因為這會給細菌創造了良好的繁殖條件：
no.1
充足的營養
食物殘渣和油脂給細菌提供了豐富的營養物，隨隨便便繁殖個幾十代都不成問題。
no.2
適宜的溫度
大部分的細菌都能在20-30℃的水溫下，充滿活力地繁殖下一代。
no.3
足夠的繁殖時間
一般呢，細菌在進入一個新環境後有一個適應的時間：1-4小時。等到適應環境了或在適合的環境下，細菌就會呈幾何級數快速增殖。
一旦碗盤上附著大量的病菌，事後再努力清潔，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。這些病菌就可能進入人的身體，影響家庭成員的腸道系統健康，特別是免疫力和抵抗力較弱的老人和孩子。所以，吃完飯就算不想馬上洗碗，也別把碗泡在水裡，最好在細菌還沒大量繁殖的4小時內就清洗掉。
如何正確洗碗？
1
使用洗滌劑洗碗
很多人擔心洗潔精殘留，會對身體有害，實際上洗潔精是個非常成熟且被研究透徹的產品。其主要成分都是安全性很高的「表面活性劑」。即便真的沒沖洗乾淨，造成洗潔精的殘餘，微量殘餘也不會對人體造成威脅。
如果有人還是擔心，可以採用：天然洗滌劑：如熱水、麵粉、檸檬、淘米水、鹽等。對去除污漬、油脂也有一定的效果，不過碗筷有重油時，這招就不好用了。
2
一定要洗碗底
洗碗時，很多人碗的內部洗乾淨了，卻忽視了碗底的清潔。如果收拾碗時，採用的是碗疊碗的儲藏方式，那碗底的細菌會被帶到另一隻碗內，造成互相污染，因此洗碗時可不能忽視每一處細節。
3
洗碗布要勤換
洗碗布存在大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等19種常見致病菌。單塊洗碗布如果長期使用，細菌總數會高達約5000億個！
因此，建議1-2個月換洗碗布，同時最好準備多塊洗碗布專項專用，如分為洗碗的，擦桌子、灶台的等；每次使用完，都記得要用清潔劑清洗洗碗布，並且晾乾。
4
碗洗後不要用布擦乾
很多人習慣洗過碗後用抹布擦乾，其實這會使得原本清潔乾淨的碗，重新沾染抹布上的細菌，同時也不能把濕漉漉的碗直接放碗櫃，因為相對密封的碗櫃也容易滋生細菌。
建議：洗碗後將碗倒扣瀝干，或是使用廚房用紙擦拭乾凈後，再放入碗櫃儲藏。
5
清潔灶台和洗碗池
洗完碗後，注意也要將灶台的台面以及洗碗池刷洗乾淨。不然，這兩個地方就會變成微生物交叉污染的場地。
碗是每個人每一天都會用到的東西，而且它直接與食物接觸，如果它不幹凈，那麼真的很容易讓人生病，夏天的碗筷非常容易滋生細菌，清潔工作一定要重視起來哦，不然把細菌吃進肚子裡，就得不償失了。
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編輯：王曉婷 責任編輯：韓力
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