生活中，除了肉類蛋類之外，家家戶戶都離不開蔬菜，說起蔬菜，種類繁多數不勝數，而且每一種蔬菜都有它們獨特的營養價值和食療功效，這些蔬菜的價位也不等，有的價位很便宜，就像一些時令的蔬菜，一塊錢可以買上一大兜，但是也有的蔬菜經過獨特的培育之後，搖身一變成了蔬菜中的貴族。6種紫色蔬菜，第3種120一斤，吃過4種算你厲害，全吃過的都是牛人！
說起蔬菜的顏色，許多人的第一反應就是綠色的，的確，我們在生活中經常見到的蔬菜，90%都是綠色的，所以許多人也會隨口叫綠色蔬菜，其實在生活中，蔬菜除了綠色之外，還有其他的顏色，比如紫色，我就給大家分享一位在58同城做果蔬生意的朋友跟我說的七種紫色的蔬菜，看你們都見過哪幾種呢？
第一種紫色的白菜，平常我們見到的白菜都是白加綠色的，而且價位一年四季都很便宜，最便宜的時候幾毛錢都能買上一大顆，而這種紫色的白菜，在經過獨特的培育之後，價格賣到一斤15元的天價，甚至不預定還買不到，據說這是廣西的農戶種出來的，除了顏值高之外，口感也比普通的白菜更甜，更爽口。
第二種，紫色的胡蘿蔔，一般我們見到的胡蘿蔔都是紅色的，這種紫色的紅蘿蔔在市面上很少見，目前在印度中東以及歐洲廣泛種植，中國只有局部地區有售，據說這種紫色的胡蘿蔔是普通胡蘿蔔營養價值的好幾倍，口感吃起來脆甜。
第三種，紫色的西蘭花，相信許多人見到這樣的西蘭花，都不敢相信自己的眼睛，平時我們見到的西蘭花都是綠色的，這種西蘭花很少見，而且價位奇高，一斤都能高達120元，看到眼前這樣一朵西蘭花，我不得不感慨一句，這鮮艷的紫色，像不像一朵花呢？感覺更有觀賞價值，但是這樣的價位實在是太高了，普通人恐怕難以消受。
第四種，紫色的玉米，我們平時見到的玉米都是黃色的，這種紫色的玉米有黑珍珠之稱，紫色玉米是蜜露特有的一個玉米品種，有很高的營養價值。
第五種，紫色的土豆，一般我們見到土豆不是白色的就是黃色的，但是這種土豆卻很獨特，它是深紫色的，原產於南美洲的秘魯，後傳入我們中國，這種紫色土豆富含花青素、各種維生素和礦物質，以及長壽元素硒。也是一個營養很豐富的土豆。
第六種紫色的山藥，山藥一般都是白色的，而這種紫色的山藥，也是我們中國的一個品種，據說是野生的，又有紫人參之稱。做好菜，享受美食，小編的朋友也開始創業了，翻開58同城商鋪信息，能找到不少長春的好鋪子。
這六種紫色蔬菜，不知道你們都吃過幾種呢，吃過四種的算你厲害，全吃過的都是牛人！反正有些蔬菜我見還沒見過呢。