1玉米蘿蔔大骨湯
原料：玉米棒150克、排骨250克、紅蘿蔔50克、生薑、紅棗少許
做法：
玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
煲內注入清水，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
2豆苗蘑菇湯
原料：豆苗、口蘑、金針菇適量、生薑少許
做法：
水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
3冬瓜丸子湯
原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量
做法：
將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
先將肉丸放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮。
20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
4排骨海帶湯
原料：豬排骨、海帶結適量、薑片、精鹽、黃酒少許
做法：
排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘。
放入洗乾淨的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右。
加入鹽調味，淋入香油即成。
5金針雞湯
原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙、姜、香油少許
做法：
雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
金針洗凈泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。
煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。
再加入金針菇滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
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