這是2019年
王小團分享的第30篇原創文章
本文由普洱茶堂（puerchatang）原創，
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彩雲之南，山頭林立。
光是茶產區，就有三大類之多，西雙版納、臨滄、普洱（原思茅），共同構成普洱茶的龐大帝國。
三大產區，實力雄厚，不分軒輊，到底誰能穩定普洱江湖，問鼎中原？
在三大茶區中，還有眾多的村寨。
每個村寨，因為山頭氣候的不同，更增添普洱茶的豐富性。
加之近些年在各方力量的宣傳下，普洱茶可謂如日中天。旁的不論，單是每年春茶季必定發作一次的天價茶，價格更是不斷刷新人們的價值觀。
倒不是貧窮限制了我們的現象力，更多人思考的是：這些天價茶，喝的是什麼？
高處不勝寒。
這些天價茶葉，只能成為小部分人的珍藏。大多數人，接觸到的還是中端茶品，是大多數人可以消費得起的茶。
作為初入門的茶友，難免會被普洱茶繞暈。
不明就裡的茶友，多數還開始盲目崇拜大牌。品牌，成了最有利的保障。
但是，品牌茶真的適合我們嗎？
未必。
茶適不適合自己，還是靠舌頭說的算。
喝普洱茶，難嗎？
如果您是按照山頭喝茶，要把每座山頭的特色都搞清楚，那中間的水太深！還要排除諸多困難，其中最大的障礙，你沒法保證，手中的茶就一定是根正苗紅的茶。
班章為王，易武為後。
當老班章和易武名聲大噪後，感覺滿大街都是它們的蹤影。這些茶，來源可靠嗎？
與其執著於追求山頭、名氣、品牌。倒不如找個靠譜的茶掌柜，請他推薦茶品，價格不必太高。
動輒一片六七萬的茶，不是新人入門的最好選擇，金錢打了水漂不說，反而喝不懂普洱茶。
喝普洱茶，不必非易武班章不喝。一些名氣屬於二三線的山頭，也有出彩之處。
喏，小戶賽給人的印象就不錯，適合入門。
其實，按照個人喜好喝普洱茶，才是最好的方式。暫且拋開山頭、品牌，遵從味蕾的選擇，最為實在。
生茶or熟茶，該如何選？
生茶與熟茶，是口味截然不同的兩類茶。
前者，未經渥堆與發酵，保持著茶葉最為真實的模樣，原滋原味。
後者，在渥堆發酵的工藝下，色香味早已發生天翻地覆的變化，似新婦，比少女多了幾分輕熟。
隨著陳化的進行，二者個性更是天壤之別。
熟茶，因有了微生物的參與，茶葉的變化更加細膩，茶多酚被適量氧化後，茶湯風味不再刺激，多了幾分溫和。
並且有了微生物的參與，茶葉的口感更加細膩、溫潤，不再似生茶一般，橫衝直撞，不加修飾。
但生茶，也有自己的獨特魅力。
清水出芙蓉，天然去雕飾。
生茶的特色在於茶湯風味更加純正，多了幾分刺激，更能激味蕾。喝完後，會覺得茶湯更加霸氣。
每個人的飲食結構不同，味蕾耐受力也有差異，是選擇生茶，還是熟茶，味蕾會做出判斷。
人品茶，更多是味覺驅動。適口為珍，就是這個道理。
生茶or熟茶，根據體質選擇！
現在喝普洱茶的群體眾多，喝法各異。
有人喜歡發酵的，有人則喜歡不發酵的，還有的人選擇中庸。
有的人喜歡鮮爽口味，有的人偏愛醇厚感。
但不論喜好如何，最終都要遵循一點——根據體質選擇。
生茶相對性涼，熟茶性溫，這個道理大多數人都懂。
在選擇時，立足體質是必然的。要是天生體質寒涼，就不適合喝生普，即便是再偏愛生茶的清爽，也要望而卻步。
否則這一杯生茶喝完，後悔的只會是自己。
至於熟茶，則適合許多生活環境較潮濕的地區。
就有一無錫的朋友，偏愛熟普。
她說自己住的地方，空氣濕度極大，一年當中只有幾天空氣濕度會到達40%以下。剩下的時間裡，濕度計的指數，都在70%以上。
到了夏天，更是悶熱與潮濕的結合體，宛若大火爐一般。
在這種長期潮濕的地方，熟普更受待見。用朋友的原話說：「喝完舒服」。
像是香港與廣東地區，喜歡喝熟茶的人居多，大概也是這個道理。熟茶的茶性，適合這些地區茶友的體質。
喝茶，其實是一種生理現象，喝完後身體舒服了，才會讓人一直喝下去。
還有一位朋友，因為工作的緣故，經常沒有按時吃飯，即便是吃飯，也只是例行公事，隨便應付了事。
你粗糙的對待你的味蕾，可想而知，你的胃也不會顧忌你的感受。
久而久之，落下胃不好的毛病。
胃不好的人，喝不得生茶。只要一喝生茶，刺激性強的茶多酚，就會作用在胃粘膜上，從而引發胃部的不適。
相比之下，熟茶更熨帖，適合這類有胃部毛病的茶友。
即便偶爾貪杯，多喝幾杯茶，也不會讓你疼的死去活來。
故而，普洱茶雖多，也不能盲目喝茶，而是要遵循體質的意願，選擇適合自己的普洱茶。
等到找到適合自己體質、口味的普洱茶後，咱們再開始深耕，往精度發展，再來談山頭。
這是基本邏輯。
普洱茶雖然是一款可以藏的古董。但咱們也不能忽視它的原始屬性——喝。
茶，天地間的草木，終究還是服務大眾，實現自我價值。
一款茶，只藏不喝，太不過實際。
既是要喝，請務必遵循個人意願，結合體質喝茶。
盲目喝茶，並非良策。
全文完！
本文歸普洱茶堂（puerchatang）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。