長期以來，果園內化肥的大量連年使用，造成土壤板結、酸鹼失衡、肥力下降，這是果品品質下降的主要原因。所以大家把一部分焦點轉移到了果園生草的綠肥上。
綠肥作物根系強大，地上部分生長旺盛，含有大量豐富的有機質，翻壓後能改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。據試驗，覆蓋層下5~10厘米土壤有機質比生草條件下提高1％。
最好的草類應該是耐陰的豆科草類，如下圖的毛葉苕子
毛葉苕子耐力較強，在–5℃的霜凍下仍能正常生長。耐旱力也較強，在年雨量不少於450毫米地區均可栽培。對土壤要求不嚴，喜沙壤及排水良好的土壤，不耐潮濕，適宜PH5-8，在紅壤及含鹽0.25%的輕鹽化土壤均可正常生長。
除此之外還有三葉草、草木樨、小冠花等草類，都是固氮能力強，又易分解，生長旺盛的綠肥作物。
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