時間過得可真快,轉眼間已經是農曆十二月了,這個月份也被稱為「臘月」,它是一年之尾,也正值寒冬,所以得多注意保暖哦,可別在過大年前生病了。除了多穿衣多喝熱水,飲食上也得注意,常吃一些滋補類食物,給身體增加營養和能量,提高免疫力,更好地抵禦寒冷的天氣。說起滋補食材,肉類是很不錯的選擇,高蛋白高營養,能給人體提供滿滿的能量。除了牛羊肉,還有另一種肉類非常不錯,它就是雞肉,價格比牛羊便宜,營養比豬肉高,是冬季進補的好選擇。
冬天,雞肉最經常的做法就是煲湯,畢竟雞湯營養高,而且驅寒效果也很好。不過今天格子要給大家分享的是雞肉另一種好吃的做法,那就是土豆燜雞,一道非常好吃又下飯的家常菜。雞肉先炒入味,加水燜煮,鮮味十足,土豆吸收了湯汁和雞肉的香味,味道特別贊,口感綿軟,比肉更香呢。
這是一道讓人吃不停嘴的家常菜,好吃又下飯,做法也十分的簡單,有葷有素,味道香營養高,寒冷的冬天最不容錯過的一道菜。冷天,雞肉別總是煲湯,加個土豆燜一燜,營養全面味道好,真不錯。臘月,土豆和它是絕配,放到鍋里燜一燜,簡單好吃營養高,別錯過。下面格子就把具體做法分享給大家,一起來看看吧。
【土豆燜雞】
【材料】雞腿:2隻、土豆:1個、蔥姜蒜:適量、生抽:2勺、老抽:1勺、蚝油:1勺
【製作過程】1、雞腿剁成小塊,清洗乾淨放到清水中,大火煮開,撈出清洗去血沫。
2、土豆去皮,切成滾刀塊備用。
3、熱鍋,加入適量食用油,放入蔥姜蒜炒出香味,盛出留下底油。
4、把處理好的雞肉倒入鍋中,翻炒一會。
5、加入生抽、老抽、蚝油,翻炒入味。
6、倒入適量清水,蓋上蓋子,大火煮開,然後轉小火燜煮15分鐘。
7、放入土豆塊,繼續小火燜煮,將土豆煮熟。
8、土豆熟透以後轉大火收汁。
9、當湯汁變濃稠時,加入蔥段,炒勻就可以出鍋了。這裡可以試下味道,如果比較淡可以加少許鹽調味。
土豆燜雞就做好啦,咸香好吃,特別的下飯,喜歡的別錯過,一起來試試看吧。
圖文均勻本人原創,抄襲、洗稿必究!今天就分享到這裡啦,這道土豆燜雞大家喜歡麼?您還喜歡怎樣的美食呢?歡迎留言跟格子分享,說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀!如果您喜歡格子的文章,記得點贊、轉發分享給更多朋友,點擊右上角關注,格子每天都會給您帶來不同的美食哦。