漢堡推出兩周就售罄
一度讓整個北美的人都為了它排隊、打架
現在上海也能吃到了！
被譽為加拿大國民炸雞的Popeyes來上海開大陸首店了。
憑藉著酥脆、多汁的雞肉和巨大的分量，Popeyes一直都受到全球吃貨的喜愛。
Popeyes有多火呢？
卡戴珊一家、碧昂絲和Cardi B等明星都曾在INS和社交網絡上公開誇讚它的美味。
就連在碧昂絲的婚禮上，招待巨星的小吃也都來自Popeyes炸雞。
去年11月推出的 chicken sandwich，更是讓整個北美為之瘋狂，而原本準備了9個月存貨的漢堡，剛上市兩周就被買到脫銷。
美國人為了第一時間排隊搶它，還在炸雞店門口大打出手，更誇張的是一位來自馬里蘭州的28歲男士，因為插隊還被後面的顧客捅死了......
在 chicken sandwich未恢復供應的時間裡，e-Bay的標價甚至超過了2500美元。
連youtube博主郭傑瑞都出了評測視頻，來驗證漢堡到底有多好吃。
現在，這款漢堡和Popeyes其他經典款炸雞一起登陸了上海，並計劃 未來10年內，開出1500家分店，遍布北上廣。
相信過不了多久，國內也會掀起一股吃雞的長隊。
01
因為炸雞美味
幾乎在北美留學黨都吃過
提起 Popeyes，就不得不先說一下它的發家史。
在1972年，Popeyes的創始人Alvin C. Copeland Sr.在美國路易斯安那州南部的紐奧良開設了第一家門店。
店裡提供以美國南方類型為主的炸雞和海鮮。
因為雞肉炸的外酥里嫩，而受到廣泛好評。於是到了1976年，Popeyes開設起了分店。
45年來，它一共在韓國、新加坡、日本等25個國家開設了3000家分店。幾乎每個在北美留學的學生黨，都曾光顧過它。
甚至在美國一些城市，Popeyes炸雞店的密度完全不輸KFC。
而Popeyes之所以能受到如此青睞，離不開它炸雞塊的方式和超高的性價比。
要知道，炸雞之間的區別性，其實也挺多的。
除了我們最熟悉的肯德基炸雞，美國還有南方派系炸雞，以北卡、德州、喬治亞和路易斯安那這幾個區域為代表。
屬於美路易斯安那代表的Popeyes，特點在於腌制過程中醬料的調配。
它的雞肉每一塊都要經過12小時的腌漬，再在雞肉的外層裹上手工麵包粉，這樣做出來的雞肉才能吃起來鬆軟又很多汁。
02
售罄時 漢堡 一度飆到2500美元
現在上海也有了同款
Popeyes上海店開設在淮海中路566號，遠遠望去就能看到標誌性的logo和巨大的吃雞招牌。
在它的對面，是前段時間剛開業的潮流文化社區TX淮海，而往前走一點則是被譽為「上海時尚中心」的淮海路核心地段。
占地面積超過470平方的空間，採用了明亮的橙色和寶藍色來烘托吃炸雞時的愉悅心情。
一走進去，就會看到整家店被分成：堂食區、自助點單區和送餐區。
點完單以後，會有長相帥氣的店員根據號碼牌依次送上熱氣騰騰的美食。
既然來了這裡，必點的肯定是上大名鼎鼎的酪乳風味雞腿排漢堡chicken sandwich。
漢堡主打增加了易斯安那特殊辣醬和蛋黃醬的炸雞餅，按辣和不辣作了區分。
漢堡端上來的時候，如果只是單看造型，似乎也沒有特別之處。
直到咬下第一口，我能明顯感覺到雞肉吃起來肉質細嫩，油汁也很豐富。 感覺多咬幾口，雞肉內里飽滿的水分， 都快要溢出來了。
漢堡加了醬料後，雞腿肉聞起來會有一股淡淡的甜奶油味，搭配上厚切的酸黃瓜，是酸酸甜甜的口感，很開胃。
這款漢堡是經過12小時的腌制和手工裹粉，才能保證肉質如此入味。
而且我不得不說，裡面的雞肉真的很大！
這個分量對於妹子而言，吃完一個的飽腹感就很強烈了。
吃完必點的招牌，Popeyes還把人氣很高的秘制帶骨雞也一併帶到了國內。
包裹了硬粒冬小麥粉被炸成金黃色的雞肉，分量看起來很大。
經過腌制以後，雞肉帶著酥皮一起咬下，能在咀嚼的過程中聞到雞肉自帶的濃郁香氣。
雖然是雞胸肉，但是吃起來卻完成不會有柴柴的感覺。
除了這款以外，愛吃雞的朋友也可以像我一樣再點一份招牌雞柳。
它的肉質會比帶骨雞還要酥嫩一點。
吃的時候可以搭配Popeyes秘制的調味料。現在店裡一共提供三款調味，分別是：塔塔風味沙拉醬、芥末醬和黑椒沙拉醬。
塔塔醬，吃起來是帶了一點辛辣的酸黃瓜味。
芥末醬則帶一點蜂蜜的甜味，口感十分美式。而黑椒沙拉醬就是酸酸甜甜，很百搭。
要是光吃炸雞還不夠過癮的話，一定別錯過 INS上人氣超高的奶酥手指餅乾搭配巧克力冰淇淋。
加了黃油和糖漿以後，手指餅乾的奶香氣非常厚重，蘸上一點冰冰涼的巧克力冰淇淋，甜甜蜜蜜的味道就剛好。
當然光吃炸雞好像少了點什麼？
店裡提供可樂、橙汁、雪碧等多款快樂肥宅水，讓快樂再次加倍。
好吃、量大，氛圍又很輕鬆，一頓午飯吃下來，胃滿足了心情也跟著好起來了。
現在門店的開業時間定在了5月11日，不管是想跟男朋友一起找個地方打打遊戲，還是專程為了吃雞，都可以安排起來了。
文／冷麵
圖片來自冷麵，部分來自官方提供
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