老公出差，孩子住校，如果只有你一個人在家，你的晚餐怎麼解決？
剛開學時，就有人笑嘻嘻地問我：「你天天做美食發朋友圈，接下去你每天只有一個人吃飯，你怎麼辦？每天隨便吃點，沒什麼好發了吧？」
不！
女人，生活要精緻！
無論是3個人，還是1個人，依然要認真吃飯，精彩每一天！
學會愛自己，才有能力愛家人！
1個人，可以做的量少一些，種類儘量多一些，這樣營養才全面。而且，我跟別的美食博主不一樣，我很少做花里胡哨，中看不中用的東西。我拍的照片，就是我每天吃的，比較實在，簡單，新手操作起來也很簡單。
所以，每天我依然發晚餐到朋友圈，下面有2種評論：「太精緻了！」「太實用了！」哈哈！
也有人開玩笑說，家裡有礦吧？其實，這些東西花不了多少錢，吃得開心最重要！
「秋風起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃」。現在正是吃大閘蟹的最佳季節。正想念呢，朋友就送給我一箱大閘蟹，太貼心了！
好大一箱啊！開心！
又是禮袋，又是外盒，又是泡沫箱，雌蟹和雄蟹還分別用1個透明的盒子裝著，一共有3對呢！
個頭還挺大！
居然還配有蟹醋、剪刀、紫蘇、薑茶。
第一次見到這麼豪華的配置，太驚喜了！
我已經迫不及待了，今天的晚餐就是它們了！
蒸2隻大閘蟹，炒個小蔬菜，再泡杯薑茶，悠悠然的小愜意，這就是我幸福的1人食生活！
「蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者之至極。」這說的是大閘蟹的鮮美無與倫比。
大閘蟹做法簡單，只要蒸一蒸，輕輕掰開，滿眼的金黃，綿潤的雄膏，鮮香肥美撲面而來，真是人間美味啊！
怪不得美食家們認為「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」，那種美味，無以言表！
光吃大閘蟹，自然不行，再加一些蔬菜，營養更全面，還有解膩的作用。
螃蟹性寒，再泡一杯薑茶，不僅驅寒，而且有利於消化，對養生頗有益處！
接下來簡單介紹一下做法吧。
首先剪掉每隻大閘蟹的標籤，這些是塑料牌，不能加熱。真正的陽澄湖大閘蟹都有這個「身份證」，上面還有二維碼呢。
但是繩子不要解掉。因為一旦解開，在加熱的過程中，螃蟹一掙扎，蟹腳就會脫落，擺盤也不好看！
用刷子刷洗一下表面。
打開紫蘇包。
鍋內水燒開，放入大閘蟹，注意肚子朝上，以免鮮汁流失，紫蘇包也放裡面，蒸10分鐘左右。
蒸蟹的時候準備調料，我做的調料很好吃哦！
蔥姜蒜切末。
蟹醋里，加入少許蔥蒜，薑末可以多一些，再加少許醬油，1點點糖，攪拌均勻，這就是蟹的蘸料。
取出大閘蟹，剪去繩子，這樣擺盤很漂亮！
接下去炒個蔬菜。
蘑菇切片，西蘭花切小朵，黑木耳提前加水泡發。
熱鍋下油，加入蘑菇、胡蘿蔔和木耳翻炒，加少許水，加入西蘭花翻炒，加鹽調味即可。
吃的時候為了方便，大閘蟹全部掰開，去掉腮、胃等不能吃的部分。
哇，蟹肥膏美，大快朵頤吧！