潞城小菜，這小菜清香爽口，開胃下飯，1塊錢做一大盤

醬油辣椒圈

辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，促進消化。

而且辣椒還有降脂減肥的功效，因其所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。喜歡的朋友快來學學吧！

這是一道非常開胃的小菜，物美價廉，1元錢拌一大盤，做法極其簡單，10分鐘就搞定，不咸不淡，微辣的口感。

食材

青辣椒30g、大蒜25g

油20ml、鹽3g、生抽30ml、沸水15ml

步驟

1、將青椒洗凈備用。

2、選取辣椒的尾部，這部分較細，切出的辣椒圈好看。

3、將選取出來的辣椒尖切成辣椒圈備用。

4、大蒜剁成小粒。

5、將青椒圈、大蒜粒，倒入碗中，加鹽拌勻。

6、油倒入鍋內燒至微微冒煙，趁熱將油澆淋在辣椒蒜粒上。

7、生抽和沸騰的開水以2：1的比例混合成調味汁。

8、將調味汁倒入辣椒大蒜中，可以直接食用，也可浸泡幾小時後，更加入味。

飯飯小貼士

1、挑選新鮮的青椒。

2、喜歡吃大蒜的，可以多加些，蒜香更濃。