眾所周知，小米含有豐富的胺基酸，人體容易消化吸收，不含麩類物質，不會刺激腸道，是比較溫和的纖維質。特別是酪氨酸酶的活性，直接影響著體內黑色素的合成。那麼，白癜風患者喝小米粥還有哪些好處?
1、營養價值高
小米被營養專家稱為保健米，小米粥上面浮的那一層黏稠物，又被稱為是代參湯，其滋補力絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材，還容易被人體消化吸收;小米粥不但含有多種維生素，還有豐富的蛋白質、胺基酸以及各種微量元素，營養價值特別高。
2、補腎強腎
小米味甘咸，具有補腎氣、清熱解渴、補中益氣、健胃除濕、和胃安眠等多種功效，對胃病、體弱腎虛、食欲不振、氣血不足有很好的養護作用。所以，它是營養又廉價的食補材料，但由於小米性稍偏涼，所以，說體質偏虛寒者不能食用太多。
3、養胃健胃
小米粥又被稱為「養胃極品」，營養全面豐富，熬煮軟熟入口即化，非常容易消化，很適合腸胃不適、慢性胃炎胃潰瘍的白癜風患者食用。小米具有有防止反胃、嘔吐的功效，堅持食用小米粥具有保護胃粘膜、緩和胃酸、補益脾胃的功效。
很多白癜風患者，由於體內缺少銅、鋅等，微量金屬元素，所以，白癜風患者可以多吃些小米粥，能夠促進黑色素合成。