菜板下爬蛆,沒有一寸地方乾淨……這些餐館的後廚,簡直「驚悚」

2019-09-13     8099999街頭巷尾

在「雙節」來臨之際,大觀街道辦啟動「街道吹哨部門報到」工作機制,聯合市場監管、消防、公安、城管等多部門,對富春街片區的餐館進行了安全大檢查,共發現11家餐館衛生以及消防不達標,被責令停業整頓。


多部門聯合執法 11家不合格餐館停業整頓


這家經營「營養快餐」的餐館,廚房衛生狀況著實令人堪憂,用骯髒和噁心來形容也一點不誇張。


執法人員對話餐館老闆:

「你自己來看看,這上面的油污油垢。那麼大的油污,你用的還是明火,地上的垃圾,衛生堪憂,相當嚴重!還有缺線管……」


整個廚房內,可以說沒有一寸地方是乾淨的,牆壁烏黑一片已經看不出瓷磚原本的顏色,鍋碗瓢盆也像是很長時間沒有清洗過了,日積月累的陳年油污讓人看了就作嘔,很難想像在這樣的廚房裡能做出怎樣的「營養快餐」。






聯合執法隊分別根據各自分管的內容開出整改通知,要求該快餐店立即停業整頓。

執法人員對話餐館老闆:

「你看他這個門也全是油污,你自己看你們的門,能不能營業?」

菜板下爬蛆,沒有一寸地方乾淨……這些餐館的後廚,簡直「驚悚」


另外一家叫做「老北方水餃」的餐館後廚,衛生狀況也不樂觀。


執法人員竟然還在菜板下發現了蛆蟲。


執法人員對話餐館老闆:

「你自己看看衛生。」

「我現在就打掃。」

「不是現在打掃的問題,你平時幹什麼的啊,你自己看,還有蛆……你今天也停業了,把衛生整改好了再開。」




而這家水餃店存在的問題還遠不止廚房衛生不達標這一項,這裡居然還是一個三合一場所。餐館裡專門隔出一個小間,即當倉庫又當臥室。




執法人員對話餐館老闆:

「你覺得這樣可以嗎?老闆娘,你要用來當倉庫可以 但是住人就不行。」


創新實行「街長制」 商戶落實「門前三包」

大觀街道辦副主任 杜保全:「今天檢查的情況來看,主要有三合一場所存在,同時餐館的食品安全和消防安全不達標,我們對11家餐館下達了整改通知書,我們街道也會加大相關力度。如果在期限內不整改,就責令關門停業,我們要通過這種有效的措施,營造良好的環境,乾乾淨淨迎國慶。」


據了解,大觀街道辦對商戶「門前三包」將進行新的制度嘗試,建立「街長制」。所有商戶都是成員,每天對自己所在的街區進行巡查,檢查商戶門前三包和占道經營的情況。

大觀街道辦副主任 杜保全:「由『街長』帶著商戶、城管隊員、社區專干,每天檢查一次,每周我們將組織綜合部門對落實情況、整改情況進行檢查,如果在規定時間不整改 將按照相關規定嚴管重罰,實施零容忍。」


8099999記者報道

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/ENh5TG0BJleJMoPM6Mh0.html