什麼樣的生普才算好？這7種香氣一試便知！
香氣1：清香
好生普會散發出一種清香味，有點像植物的清香味，讓人一聞到就想起大自然。
生普帶有清香味是因為它的製作工藝不繁瑣，粗略只有殺青、揉捻、乾燥這幾步，這能夠讓生普保留原始的茶性，散發出清香味。
香氣2：毫香
毫香跟生普的茶毫有關。
茶毫是很細小的茸毛，它通常覆蓋在茶葉的嫩芽上面。
茶毫內含豐富的茶多酚及芳香物質，因此它會散發著毫香，味道很鮮嫩。
因為毫香的特點是嫩，所以毫香亦被稱為「嫩香」。
毫香是普洱中的高級別香氣。
如果你的普洱茶中也帶有毫香，這說明了你的茶葉差不到哪裡去。
香氣3：蘭香
好的生普會有蘭香味，即聞起來會有一股清幽柔和的蘭花香。
一直以來，蘭花香不常見，屬於普洱茶的高級香氣。
蘭花香的產生與茶葉品種、茶葉生長環境、茶葉內物質等多種因素有關，多集中在高海拔古樹茶。
香氣4：樟香
好的生普在存放一段時間後，物質開始轉化，便會產生明顯的樟香味，這股味道聞起來像樟樹的香味。
有人會把樟香味和樟腦味混淆了，其實樟香味並不強烈，也不刺鼻，清清淡淡，讓人聞起來會覺得很舒服。
相反，如果你的生普開始散發出樟腦味，你需要警惕起來，檢查它是不是變質或發霉了。
香氣5：蜜香
好的生普在存放久了之後，蜜香味會變得越來越明顯，它聞起來與蜂蜜味有點像。
陳放的生普帶有蜜香味，這並不奇怪。
生普在陳放過程中，茶葉內的糖類物質會開始散發味道，因此也會帶來一股明顯的、香甜的蜜香味。
一般情況下，生普在存放1-5年內就會產生蜜香味。
香氣6：梅香
好的生普在存放過程中會進行後發酵，從而產生梅香味，這股味道聞起來跟梅子的味道很像。
梅香是生普的經典香氣，很有代表性。
值得注意的是，很多茶友都會把梅子香和酸餿味混淆了，其實兩者有很大不同。
梅子香比較自然，散發出來的味道能夠讓人輕易接受，並且覺得很舒服，不會造成感官上的任何不適。
酸餿味就不一樣了，它是突兀的，無法與茶葉的其它香味融合在一起。人一湊近這股味道，就會不禁緊皺眉頭，捂起鼻子。
香氣7：陳香
陳香味同樣存在於存放已久的生普中，它的味道跟老木頭散發的香味相似。
生普含有多種芳香物質，在存放的過程中會產生陳香味。
陳香味並不單一，往往會摻雜著其他香味。
舉個例子，仔細分辨老生普的味道，你甚至還能從陳香味里聞到淡淡的中藥香。
總結
清香、毫香、蘭香常見於比較新的生普中，樟香、蜜香、梅香、陳香常見於存放時間比較久的生普中。
好生普常有這7種香氣，你試過幾種呢？
最後強調一下，聞香氣僅是評價生普的其中一種標準，其它的評價標準還有看外形、嘗味道等。
所以大家不要誤會了，雖然聞香氣可以評價生普，但並不是光聞香氣就可以全面評價普洱茶了。