這是有趣鄭州第320篇原創文章
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每天10:10,多愛鄭州一點點
最近有趣君閒得發慌,周末在家超級無聊!
這時,有趣君洛陽的小夥伴放話過來,說要送給有趣君一個「洛陽地道美食行」。我去,那還等啥?走起!
丨洛陽美食多
吃完麻溜回來的有趣君,馬上寫了一篇推文,向各位寶寶們實力炫耀一番,嫉妒的寶寶們下次可以懷揣此攻略走一趟。
丨吃貨之旅
地址:人民東路3號樓(近中央百貨後門)
到達洛陽龍門高鐵站,已經是中午時分,回到賓館稍作休息,朋友就帶有趣君去嘗了洛陽深入人心的小街鍋貼。
這家鍋貼開在中央百貨大樓後面,接近下午兩點鐘,門口還排著隊,可見這裡人氣有多高了。
丨巷子不長,但小吃店不少
鍋貼是先買票,然後拿小票在門口取餐,朋友經驗老道,讓有趣君乖乖地排隊,他撥開人群快速地躥到大堂去買票,分工合作,高效快速。
這裡的鍋貼是按兩賣,一兩5個,有牛肉鍋貼、麻辣鍋貼、肉三鮮鍋貼三種,價錢各不相同。飯量小的女生,二兩就夠。
丨去洛陽,能說河南話就說河南話,可以有效避免被坑
鍋貼端上來,外形纖細小巧,外皮一面焦黃,另外一面透過燈光可以隱約看見裡面的餡料。
入嘴焦脆可口,並且肉餡兒里加了高湯,吃起來口感鬆軟、油潤、鮮香味十足,鍋貼好評!
丨來到洛陽,這裡是一定要打卡的
吃完鍋貼,有趣君也一併點了鴨血粉絲湯,碗里放了蝦米、鴨血、粉絲以及蔥花,湯底喝著味道不錯,其餘一般,沒有鍋貼那麼驚艷。
丨這個鴨血粉絲沒有亮點,下次可以試試餛飩
店裡除了鍋貼,還有洛陽蒸餃、牡丹燒麥、漿麵條等其他吃食,早上去可以吃到,下午去的話有可能就賣光了。
丨下午一兩點,這裡還食客滿滿
如果說,到了百貨大樓門口,只吃小街鍋貼,那就虧大發了,旁邊同樣人氣很旺的小街天府你當它是不存在呢?
丨從小街鍋貼出門左拐10米再右拐直行30米即到
位於拐角處的小街天府也是吃貨必打卡之地,吃完小街鍋貼的人,如果還有肚容量的話可以再去吃一頓小街天府。
小街天府的食物種類很多且都是小份的,吃起來不會占肚,那裡的擔擔麵是一絕,屬於每人必點單品。
丨這個擔擔麵看著非常有食慾
地址:啟明東路與啟明南路交叉口
在逛吃逛吃中,不知不覺又到晚餐時間,有趣君的肚子又餓了,所以晚餐走起呀!
自古美食出老城,洛陽也不例外,走入瀍河區,你就來到了美食的天堂,馬傑山牛肉湯、東關大石橋驢肉湯以及楊氏食樓的連湯肉片都是妙不可言的美味。
丨店面很大,連湯肉片是招牌
現在,有趣君來重點說說這個連湯肉片,它是洛陽水席里一道很有特色的菜肴,而楊氏清真食樓則以這道滑嫩利口的招牌菜獨占鰲頭!
這裡除了連湯肉片還有其他湯湯水水,由於連湯肉片最出名,所以有趣君只點了這一份。
丨小份的量也很大,兩人合吃剛剛好
一大碗端上來時,有趣君被小份的量驚到了!肉片很多,對得起29元的價格。勾過芡的湯汁與肉片交相融合,入嘴滑溜,咀嚼鮮香,這個「鮮香」是來自肉本身的滋味,不是味精味。
丨小份是29元
吃這個的時候,有趣君會想起小時候老家殺肉時做的一個肉湯,新鮮零碎的肉用生薑、辣椒、蔥碎、鹽簡單的調味,大火熬煮,不一會的工夫就可以出一鍋香飄幾里的肉湯,無論是澆在麵條上做湯頭還是配米飯都香的流口水。
丨現在回味的有趣君,感覺可以吃下這一整碗
楊氏食樓家的連湯肉片就是這個味道,勝在肉質新鮮,湯底鮮亮,一大碗端上來,看似大刀闊斧的外形上,內里卻藏著透亮綿柔的新鮮勁兒,一口難忘!
丨加了辣椒,味道更勝一籌
瀍河區除了連湯肉片,還有其他美食也必須得打卡,下方是推薦!
瀍河老饕客.美食推薦
馬傑山牛肉湯館
地址: 瀍河回族區啟明東路
平安漿麵條糊塗面
地址: 瀍河回族區啟明西路(近夾馬營路)
東關大石橋陳記驢肉湯館
地址: 瀍河回族區夾馬營路
馬記漿麵條糊塗面
地址:瀍河回族區東新安街40號
地址:洛宜路龍門大道交叉口西200米
在吃吃喝喝中,一天就這麼過去了。第二天清晨,朋友就帶有趣君去喝湯,在洛陽有句俗語叫做,「清晨一碗湯,神仙也不當」。所以來這裡,湯是一定要喝的呀。
丨洛陽的牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯,都很好喝啊,瘋狂打call
滾熱的湯從大鍋里舀上來,勺起柄落澆在翠綠的蔥花上,要辣椒的,一定會在最後給你添上一勺辣椒油,紅與綠的組合瞬間點燃一碗湯的香氣,端著時都會小心翼翼,擔心這碗好湯會因為自己一個不小心而浪費了。
丨湯里有血類、豆腐絲、焦炸丸子以及肉片
在這裡喝湯一般是搭配餅絲或者是油旋燒餅,胃口好,還可以另外加一元或者兩元的焦炸丸子。
丨都是一元一份
當湯端上來時,趁著滾燙勁兒,將餅絲浸入10秒,三兩下挑起筷子,吸溜一口看似清淡卻又濃郁的牛肉湯,再嚼著綿軟中又不乏勁道的餅絲,順帶撈一口美味的牛肉片,一碗湯喝完,保准讓你全身都舒坦。
丨一元錢的餅絲吃不飽,有趣君就喝了兩碗湯來墊底
這裡喝湯普遍可以續湯,加的時候記得在碗底留點乾貨,這樣才是一個專業的饕客。
有趣君因為肚子餓得咕咕叫,所以沒有跑遠,就近在南街小碗湯那裡解決的,但是味道也不賴。
丨焦炸丸子留在最後吃,香軟中還有脆脆的顆粒感,口感很棒
丨開在洛龍區的總店
這裡給大家推薦幾家洛陽好喝的湯館。
本地資深吃貨.湯館推薦
南關小碗牛肉湯
地址: 洛陽市老城區鳳化街
兄弟倆老李家牛肉湯總店
地址:銀川路九都西路口北
閆家老字號豆腐湯丸子湯
地址:老城區唐宮東路130號
華山路小碗驢肉湯
地址: 澗西區華山路與電廠街口北30米
三旦羊湯
地址:洛龍區龍門大道廣化寺
洛陽湯客
地址:老城區九都路與鳳化街交叉口路南
地址:長春路中段(群豐超市左20米)
深入街頭,潛進市井生活,是此次洛陽行的貫徹方針,所以第二天的午飯,有趣君的朋友就將個人私藏的小館拿了出來,那就是開在澗西區的——郭德記蒸味館。
丨中午飯點,這裡會排著隊,主要是物美價廉,又是老味道
一份蒸菜7元到16元不等,價格平民,味道不賴。
粉絲娃娃菜是這裡的招牌,逢客必點。娃娃菜是切成細絲之後,加上粉絲再蒸製的,清淡爽滑,吃了兩天肉的有趣君,更是偏愛這一口素菜。
丨素菜打動人心
除了粉絲娃娃菜,小酥肉點的幾率也很大,要不怎麼有趣君去的時候點名要吃卻賣沒了呢?最後就憑著直覺點了腐乳肘子,沒想到竟然成了「意外之喜」,所以這個一定要好好說叨說叨的。
這兒的肘子不是一整個端上來,而是將肘子切成小肉丁,用腐乳醬提味,再配上杏鮑菇丁的鮮香肉感,上鍋蒸製,入口滑潤、不油膩,絕對的下飯神器。
丨洛陽做肉的方法,都會放腐乳醬,這個也不例外,並且格外好吃
麗春西路與銀川路交叉口西10米路南
在逛完洛浦秋風園後,已經是下午五點多,路過麗春西路,看到洛陽麵館,就趕緊進去打卡了。
洛陽麵館,洛陽人家門口的食堂,也是當地人最愛光顧的地方。
「本地食客小貼士:去洛陽吃飯時,想嘗試洛陽水席的可以選擇管記水席或者是洛陽麵館,這些與老集附近的真不同大飯店來比,價錢更公道,味道也不差。」
丨老洛陽麵館,有趣君的朋友主推廣州市場店
說他們家的酸漿麵條更勝一籌
由於就近原因,有趣君來的是麗春路店
到了店裡,有趣君先點了一份洛陽傳統名吃——酸漿麵條,這裡的酸漿麵條還被列入非物質文化遺產,可見其味道的獨特性。
酸漿麵條是以綠豆漿發酵製成的酸漿,再配以手工麵條、黃豆、韭花醬、花生等製作而成。
丨老洛陽家的漿麵條,酸味獨特,麵條入口即化
吃在嘴裡時,會感覺到韭花微微辛辣的刺激、裹著麵條汁兒的脆脆花生米、再添上清爽的青豆和芹菜,口感豐富,酸爽開胃,滋味說不上來的好吃!
丨如果不愛吃酸味的寶寶就要慎重選擇了
如果不愛酸的,甜的蜜汁紅薯湯就是你的菜,用蜂蜜、紅糖水加了紅薯熬的甜湯,紅薯軟糯,湯水微甜,飯後來一碗美美噠。
丨紅薯做湯,第一回喝
在蒸味館沒有吃到小酥肉的有趣君,在這裡又點了一遭。
酥肉先過油炸至焦脆,再入蒸籠高溫蒸製,外皮軟爛,香氣潤滑,就是一個大盤子端上來,肉小麵粉多,這一點不是很實誠啊。
去了洛陽,如果不去一趟十字街,別人會說,「咦!你怕是去了一個假洛陽吧」。所以在要走的最後一晚,就算是人山人海,身為吃貨的有趣君也要豁出去走一遭。
丨十字街的燈籠亮起來,真美
到的時候七點左右,十字街已經涌動著人潮,並且從四面八方還有源源不斷趕來的吃貨!看到這裡時,有趣君就做好了速戰速決,吃完就走的準備。
丨大夥吃的不亦可乎
十字街的美食,囊括了全國各地的小吃,去了之後想吃啥就買啥,味道也會根據你的運氣和眼光來定。
比如有趣君去的時候,買了一把魷魚,吃起來非常nice,接著胃口大開的有趣君又買了一隻五香味的烤乳鴿,除了咸點,其他沒毛病。
丨烤乳鴿真是有點咸
不服氣的有趣君,之後又點了臭味相投的「美食屆雙珠」——烤芝士榴槤和炸臭豆腐,怎麼說呢,芝士榴槤做的還不錯,臭豆腐就一般般了,沒有很驚艷。
丨這個五五分,一個好吃,一個不好吃
吃的差不多了,在看到台灣蚵仔煎時,有趣君又饞嘴的買了一份。
第一次吃蚵仔煎的有趣君,也分辨不出來味道如何,反正是站在人潮洶湧的吃貨隊伍里把它吃了個乾淨。
丨第一次吃台灣蚵仔煎的有趣君,竟然是在古都洛陽的美食街上,有點意思
在夜市吃的滾瓜肚圓的有趣君,沿著深巷步行到洛邑古城看夜景。在這裡有趣君要說說個人見解,去洛陽一定要逛逛洛陽的深巷,這裡頭才藏著洛陽人生活的細碎點滴呢。
丨夜色很美
從十字街喧囂的人潮里急速退出來,在暮色四合時打開洛陽人的晚間生活,是有趣君在洛陽遇上的小確幸。
丨那天的心情,就和這些彩色氣球一樣斑斕閃爍
在深巷子步行一公里的有趣君,遇上了去洛邑古城給媽媽送氣球的小女孩;抓拍到了站在橋邊鎖車的男孩子們;還看到了買滷肉和饃捎回家的阿姨;以及站在家門口等待著誰的老爺爺……
丨遇上洛陽的市井生活
遠處暖色的燈光亮起,照亮了小攤上的水果,五彩斑斕;照亮了回家人的路途,暖心之至;也照亮了洛陽人真正的生活,外面喧囂,他們的世界一片靜好。
丨每個回家人的路,都如同這些水果的顏色,多彩又溫存
如果去洛陽時,請記得一定要逛一逛洛陽的巷子,它會讓你遇見更具有生活氣息的洛陽。
丨站在這裡看天,恍惚以為到了自己的家鄉
有趣君再嘮叨一次
節假日去洛陽時,可以按照有趣君的這個逛吃洛陽的方法來打卡。
畢竟景區人山人海,排隊買票三小時,看完景點天都黑了,好不容易擠出來,人又餓瘦了,再找個地道點的地方吃飯,在景區附近可難著呢,然後又是一頓被坑的經歷,錢遭罪不說,人更遭罪!你說是不?
丨出門在外,聽有趣君的很有必要
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