注意啦！
流動攤販也需「持證上崗」
昨日晚上，淮川街道辦事處工作人員將瀏陽第二本《食品攤販登記證》發放到了淮川夜宵攤擔市場攤主手中。記者彭紅霞
9月23日，淮川街道辦事處工作人員將一本《食品攤販登記證》發放到了淮川夜宵攤擔市場上售賣小吃、稀飯的攤主藺花蘭手中。「我們有了合法身份，心裡踏實了，顧客也可以更放心地來消費了。」領取到瀏陽首張《食品攤販登記證》，藺花蘭立即將證件懸掛了起來。
攤 販
經營更放心，顧客也吃得更安心
9月24日晚9時許，記者在藺花蘭的攤位前看到了這份《食品攤販登記證》，證件上清楚地標註了經營者姓名、經營地址、經營時間、經營範圍、有效期限等信息，並加貼了經營者照片。
據了解，藺花蘭在淮川夜宵攤擔市場售賣食品已有5年時間。她說，為了讓顧客吃得更放心，她對衛生很重視，還安裝了玻璃櫃擺放食品，「得知可以申請辦理《食品攤販登記證》後，我馬上就辦了相關手續。」也由此，藺花蘭領取了瀏陽首張《食品攤販登記證》。
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在藺花蘭看來，「持證上崗」後，她經營起來更放心，顧客也能吃得更安心了！「以前我都是自己摸索著進行衛生處理、把控食材來源，但具體應當如何操作，了解得並不多。」而為辦理《食品攤販登記證》，藺花蘭參加了由市市場監督管理局組織的培訓、指導，經營也就有了標準規範。
街 道
將持續推進食品攤販登記備案工作
淮川街道辦事處工作人員告訴記者，截至9月25日晚，淮川夜宵攤擔市場已有兩名攤販領取到了《食品攤販登記證》。
那如何申請辦理《食品攤販登記證》？
上述工作人員介紹，首先攤販需要參加由市場監督管理局、城管局、淮川街道辦事處組織的學習培訓，了解相關法規政策，並簽訂承諾書。
「之後，需要前往街道辦事處進行備案，工作人員需辦理健康證，攤位三防（防塵、防蠅、防鼠）、餐具消毒、生熟食分開存放等需要符合規範。」工作人員介紹，待街道辦事處工作人員上戶檢查合格後，方能頒發《食品攤販登記證》。
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需要注意的是，領取到《食品攤販登記證》後，攤販並非就此「高枕無憂」，「我們還會持續進行檢查，如有三次檢查不合格，且拒不整改，將會收回攤位經營權。」工作人員表示，街道還將繼續跟進淮川夜宵市場的食品攤販登記備案工作，督促其餘攤販整改規範到位，儘快讓所有攤販都持證經營。
部門聲音
邁出規範食品攤販管理第一步
「這張證的發放，也標誌著我市邁出了規範食品攤販管理的第一步。」市市場監督管理局相關工作人員告訴記者，食品攤販一直是基層食品安全監管的薄弱環節，為了規範食品攤販的生產經營行為，保證食品安全，瀏陽根據《湖南省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，正式推行攤販持證經營。
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「將天馬橋下的淮川夜宵攤擔市場作為試點的第一站，是因為該處是我市城區最大的夜宵市場。」該工作人員介紹，淮川夜宵攤販市場從事食品相關的攤位有50餘個，是瀏陽有名的「美食地標」。然而，食品攤販規模小、衛生差、管理不規範，也是長期困擾監管部門的一個老大難問題。「現在是我市創建國家衛生城市的關鍵節點，必須全面規範提升，使夜宵攤擔市場在衛生環境、食品安全等方面有更大的提升。」
「攤販領取到了《食品攤販登記證》後，也就意味著職能部門承認其合法經營的地位，擁有了和門店經營者同等的權利與義務。」工作人員介紹，「我們將嚴格按照相關的法律法規，對領證後的食品攤販進行嚴格監管，增強攤販的食品安全管理意識，規範其經營行為。」據市場監督管理局相關負責人介紹，在淮川試點攤販持證經營的基礎上，還將在全市範圍內推廣實施。
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記者了解到，在攤販領取了《食品攤販登記證》後，市場監管部門負有對其進行日常指導、監督的職責，範圍包括食材來源登記、食品銷售記錄、從業人員健康管理、食品安全事故處置等。
來源 瀏陽日報
責編 江卉丨 審核 劉志光