潮汕朥糕，有沒有好這口的？

在潮汕，流傳著一則傳說：明末清初之時，明朝出了一個大叛臣，賣主求榮，投降清朝當上大官。這叛臣的母親卻是個深明大義的人，十分痛恨叛國的兒子。有一天，她聽說這個兒子要來接她上京享受榮華富貴，十分生氣，便將家中遺留下來的稻米、糖、油等搬上一條小船，帶著二兒子到處漂泊。這二兒子十分孝順，為了母親順心，經常變換花佯做點心給母親吃，久而久之便發明了朥糕。

潮汕方言「朥」，指豬油。用豬油摻和上等糯米粉、白砂糖蒸出來的甜膩油潤的糯米糕即稱朥糕。有夾餡與不夾餡。

朥糕群中，澄海蘇南朥糕最為出色，它又白又潤，甜而不膩，是用糯米、白砂糖、豬油和芝麻等上等原料製作的。

潮汕朥糕綿軟香滑，是很多包括老年人在內牙口不太好的中老年人喜愛的零嘴，所以民間也把它稱為「老媽糕」，以前男婚女嫁、親友往來，也喜歡互相饋贈朥糕，以表達對對方家中長輩的敬意。