最近幾日，#山東大饅頭# 上了熱搜，不少網友紛紛亮出了自己家的大饅頭。
作為糧食大省，山東的饅頭在國內首屈一指，膠東花餑餑、戧面饅頭、簽子饅頭等各具特色。
「讓山東告訴你，什麼叫饅頭」。引來各種評論：
「今年過節不收禮，收禮只收又大又好吃的山東大饅頭！」
「山東人是最愛吃大饅頭的，記得小時候，放學去奶奶家拿塊饅頭，掰開，有條件的再夾點醬油蒜泥，邊吃邊玩！」
「我真的最愛的主食就是山東饅頭了，甚至很多次產生了定居山東吃一輩子饅頭的念頭。也不需要太花哨，就普通白饅頭就可以讓我沉淪，好吃極了！」
有個姑娘曬出訂婚時爸爸給她訂做的大饅頭蛋糕，「可可愛愛喜喜慶慶。大家都夸這饅頭比蛋糕好吃！」
這大饅頭蛋糕，讓我想起了某一次旅行，遇見的一個非遺文化：托克托麵塑。
隨著現代生活的腳步越走越快，「面人」好像離我們越來越遠了。
但也正因為高速的現代化，當我們回過頭來，拂去歲月的塵埃，才越來越感悟到，許多正與我們擦肩而過的、古老藝術的神秘的不可替代的美。
有一些美，是不會被時間淹沒的，帶你去感受下。
托克托縣隸屬於內蒙古自治區首府呼和浩特市，距離北京480公里的呼和浩特，被稱為「中國乳都」，是「走西口」的目的地，也是中國向蒙古國、俄羅斯開放的重要沿邊中心城市。
這裡雖然是內蒙古，但是離首都北京非常的近，高鐵二小時出頭，便能到達，交通很方便。
「天蒼蒼，野茫茫。風吹草低見牛羊。」一首《敕勒歌》，唱的就是內蒙古呼和浩特的敕勒川草原。
雖然地處內蒙古自治區，但是這座城市，山西人口占一半以上，所以這裡的美食，相當融合。最有代表性的就是燒麥、羊雜、焙子。
某一天，我去了距離呼和浩特市中心城區12公里的莫尼山非遺小鎮。
莫尼山非遺小鎮創始人賈宏偉，是內蒙古民族工藝美術大師，也是「格日勒皮藝」品牌創始人。
這個小鎮將內蒙古及周邊的非遺項目聚集，將非遺文化融入陰山山脈、「白道川」自然景觀，建設成立了內蒙古自治區第一個以挖掘歷史文脈、展示體驗傳承非遺項目為主體的場所。
非遺文化是中國傳統文化的精華，是中國各族人民幾千年生活實踐的產物，傳承、展示、發展是非遺文化的核心。
在莫尼山非遺小鎮的非遺活態傳習展示館，我見到了驚艷的托克托麵塑。
有一間房間，全部展示了托克托麵塑，這些麵塑是非遺傳承人薛籽女的作品，她是自治區級托克托麵塑傳承人之一。
這些麵塑作品內容豐富、構思獨特、內涵飽滿、外形精美。
據了解，薛籽女今年60多歲，內蒙古人。
她從10多歲時便跟隨母親學習麵塑，每年過年、清明或者生日宴，村民們都會請她捏麵人。
後來，她從呼和浩特的清水河縣嫁到托克托縣，又跟隨村裡的老人學習了當地的麵塑手藝。
她把清水河縣的麵塑與托克托縣的麵塑相結合, 形成了具有濃厚地方色彩的麵塑。
你很難想像，這些都是用麵粉蒸出來的。
下面這個麵塑作品叫做老鼠娶親，用麵塑講述一個故事，一隻只小老鼠，面部表情豐富，栩栩如生。
莫尼山非遺小鎮里，是個國家AAA級景區，在這裡，可以找回很多舊時光，還有餐廳和民宿的配套。
除了麵塑，還有剪紙、蒙古皮雕畫、燒麥製作技藝上百個非遺項目。它的前身，是半畝地農家院，很多當地人休閒的地方。
感受歷史的文化積澱與魅力，對內蒙古非遺文化感興趣的朋友，有機會可以去看看。不過值不值回票價呢，只能說因人而異吧。
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