鈣元素對葡萄的生長發育有著極其重要的地位，葡萄對鈣的吸收僅次於氮鉀，尤其是進入第二次膨果期，對鈣的需求量超過了氮！鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其他營養元素不可替代的。

葡萄的管理工作一直以來都是比較難伺候的，同樣補鈣，有的果園白粉病多到一周打一次還是嚴重，園內葡萄著色差、裂果嚴重，果實變軟不耐貯運，賣不上價錢不說，關鍵是沒人來收。很多種植戶就想不通了，為什麼該施肥該打藥時都勤勤懇懇，最後果就是不夠漂亮？這就要談到鈣肥的補充不到位的問題了。

一、鈣對葡萄的作用

植物細胞中的大多數鈣和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會出現果皮發育不良、果實變軟不耐貯運、裂果、穗軸壞死等症狀。

鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮。

鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列新陳代謝。缺鈣意味著細胞內新陳代謝速率降低，直接影響葡萄生長，最終降低產量和品質。

二，葡萄缺鈣的症狀

植物缺鈣後首先在最需要鈣離子的部位表現症狀，比如嫩尖、嫩葉、嫩果等。

鈣在植物體內移動性差，缺鈣時新梢嫩葉上形成褪綠斑，葉尖及葉緣向下捲曲，幾天後褪綠部分變成暗褐色，並形成枯斑。缺鈣可使漿果硬度下降，貯藏性差等。

葡萄果實的裂果、日灼和軟粒與鈣元素與很大的關係。提高葡萄的硬度，很大程度上可以減少爛果、裂果、日氣灼等生理病害發生，進一步提高葡萄的抗病性，減少真菌病害的感染。

在酸性土壤中的葡萄是比較容易缺鈣的，同時過多的鉀、氮、鎂供應也可以使植株出現缺鈣症狀。

補鈣的三個階段

葡萄根系對鈣的吸收主要集中在花期到轉色期，吸收量占全年總量的60%。葡萄落葉前葉中鈣含量增加，植株54%的鈣隨落葉損失。

葡萄補鈣有三個黃金階段：

1、葡萄從萌芽到坐果期吸收全年40%的鈣，鈣足葡萄根系發達，新梢整齊健壯，開花坐果好。

2、葡萄從坐果期到硬核期吸收全年30%的鈣，鈣足果皮發育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發達，長勢健壯，抗病能力強。

3、葡萄從硬核期到著色期吸收全年30%的鈣，鈣足果實增重產量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。

補什麼樣的鈣肥好？

1、補有機鈣，而非礦物質鈣

葡萄吸收補鈣以根尖為主，而在酸性土壤，鈣離子因帶正電荷不易被根尖吸收、同時在酸性條件下鈣的水溶性更強，容易因灌水流失，過量施用鉀肥會限制鈣離子的吸收；在鹼性條件下，鈣離子和磷酸根、硫酸根、碳酸根等結合，水溶性很差，難以被根系吸收。所以僅施用生石灰、鈣鎂磷、硝酸鈣鎂等效果一般！尤其對容易缺鈣的地塊，更要注重補施有機鈣（比如高溫煅燒貝殼出的鈣肥）。

為什麼用有機鈣？好的有機鈣有利於根尖吸收！服務過的一個果園老闆，往年用普通鈣鎂磷，按正常的三個階段用，但果園的白粉病非常嚴重，隔一個星期打一次都打不住，而且果實不耐貯藏。自用過高溫煅燒貝殼出的鈣肥，果園的白粉虱明顯少了很多，基本不用打什麼藥，葡萄也從無人收到5元一斤搶著收。

2、葉面噴鈣

對缺鈣嚴重的果園，一般可於葡萄生長前期、幼果膨大期和采前1個月葉面噴布鈣肥，如硝酸鈣等，濃度為以小於0.5%為宜。鈣在葡萄體內移動性差，因此，以小量多次噴布效果為佳。效果比較好的鈣製劑有EDTA鈣、糖醇鈣、胺基酸鈣等。

來源：雲眾地

匯晟元（huì shèng yuán)釋義

匯之本義為盛器，引申義有積聚、聚集等。

晟之本義為中午12點鐘的太陽,引申義有興盛、旺盛等。

元之本義根源，根本，引申義萬物之本原；

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