這道菜的食材就是最常見的黃瓜、木耳還有雞蛋，黃瓜不含任何脂肪和熱量，還含有大量是維生素，是效果極佳的減肥食物。而木耳是一種低脂肪的食物，能夠疏通傷胃，排出毒素和垃圾，起到潤滑腸道的作用。
所以這道黃瓜木耳炒雞蛋就是一道胃減肥者創造的一道菜，5元錢就能做一盤，口感清淡還清爽，尤其適合炎炎的夏日食用。用它代替晚餐，天天晚上敞開肚子吃，吃再多也不怕胖，還會越吃越瘦。
【黃瓜木耳炒雞蛋】
所需食材：黃瓜、木耳、雞蛋、油、蒜、白糖、鹽、雞精
步驟一：木耳提前放入清水中泡發，去掉雜質，撕成小朵。
步驟二：黃瓜洗乾淨切片，雞蛋打入碗中撒入適量食鹽並且打勻。大蒜剝皮切末。
步驟三：起鍋熱油，倒入雞蛋液，翻炒到成型並且搗散，盛出備用。
步驟四：另起鍋熱油，放入蒜末煸炒出香味，倒入木耳翻炒均勻。
步驟五：繼續倒入黃瓜，炒勻，倒入雞蛋碎，撒入適量食鹽、雞精，炒勻後即可盛出裝盤食用。
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