媽媽們是不是經常為孩子早上吃什麼而絞盡腦汁呢?畢竟早餐是最重要的一餐,外面買擔心不健康,自己動手做,又無從下手。因為很多時候,小一點的寶寶容易起床氣和懶床習慣,吃早餐就成了大難題,大人趕時間上班,寶寶趕時間上幼兒園。等到孩子大一點又會慢慢挑食,辛辛苦苦起個大早做出一頓豐盛早餐,孩子不愛吃。今天推薦大家一個星期不重樣的花式營養早餐,原材料和做法都很簡單,只是稍微花點心思擺個造型,激發孩子吃早餐的興趣。
周一:蝸牛與小花
主食:紅棗饅頭和白煮雞蛋
搭配:鮮牛奶、聖女果和小青菜
具體製作過程
1. 紅棗饅頭是買的速凍,上鍋蒸10分鐘就可以蒸熟了。
2. 白煮雞蛋,冷水下鍋,大火煮6分鐘即可煮熟;也可以蒸饅頭的時候一起蒸熟。
3. 蝸牛用的聖女果,眼睛用的小丁香。
4. 小青菜開水一燙就熟了,稍微加點鹽和橄欖油涼拌一下。
周二:愛神丘比特之箭
主食:黃金雞塊和蔬菜餅乾
搭配:水蒸蛋、葡萄和果丹皮
具體製作過程
1、 黃金雞塊詳見已發布的菜譜https://www.toutiao.com/i6683472845185483271/
2、 蔬菜餅乾是超市買的成品。
3、 水蒸蛋:一個雞蛋放點鹽和料酒打散,加點清水,隔水大火蒸8分鐘。
4、 果丹皮切出箭頭和箭尾的形狀,擺盤即可。
周三:小兔與蘑菇
主食:鵪鶉蛋、乾脆面和白米粥
搭配:黃瓜、火腿腸和鮮蟹腿菇。
具體製作過程
1、 鵪鶉蛋冷水下鍋煮5分鐘,過涼水剝去外殼,切下一小片,做出兔子耳朵,切開一刀把兔耳朵插進去,用番茄醬粘上去做眼睛和嘴巴就可以了。
2、 乾脆面是買的即食品。
3、 白米粥需要熬煮35分鐘。
4、 黃瓜外皮做出樹幹樹枝,火腿腸做花朵。
5、 蟹腿菇用水焯熟,放點鹽和橄欖油調味。
周四:風中太陽花
主食:拌面、鵪鶉蛋和火腿腸
搭配:青菜、酸奶
具體製作過程
1、 火腿腸切一半,一邊切開,一邊不要切斷,圈成圓形,用牙籤固定;平底鍋刷底油,火腿腸放入煎制,敲破一個鵪鶉蛋,放入火腿腸圈子裡,小火慢煎。
2、 青菜焯熟,鹽和橄欖油涼拌。
3、 濕麵條煮熟,用生抽、豬油、白糖、蝦皮、香蔥涼拌下。
4、 鵪鶉蛋處理同上。
周五:熊貓大俠的小花兒
主食:紅豆沙卡通熊貓饅頭、白煮雞蛋和番薯粥
搭配:西藍花、聖女果、西梅、黑加侖和腰果
具體製作過程
1、 番薯粥:番薯切成小塊加白米,適量清水,電飯煲煮粥模式,大約需要1個小時。
2、 卡通饅頭買的速凍,直接上過蒸熟。
3、西藍花煮熟,鹽和橄欖油涼拌。
周六:大風車和小野豬
主食:火腿腸拌面、白煮雞蛋。
搭配:青檸、酸奶、餛飩皮風車。
具體製作過程
1、 雞蛋煮熟,過涼水去殼,跟做兔子的造型差不多,做成豬兒朵,用丁香做眼睛和鼻子。
2、 拌面同上步驟。
3、 青檸切片擺盤。
周日:黃金花卉
主食:雞蛋煎餅、鵪鶉蛋和白米粥。
搭配:開心果、葡萄、奇異果、西梅。
具體製作過程
1、 雞蛋煎餅,具體參考https://www.toutiao.com/i6719046093763510792/如果孩子不愛吃韭菜可以不放。
2、 鵪鶉蛋和白米粥製作處理同上,這次小兔子眼睛換成了黑芝麻。
七天不重樣的花式營養早餐,其實用料都是很簡單的,只是弄點造型,再自己編點小故事講給寶寶聽,寶寶吃早餐的興趣就激發出來了。董小廚的寶寶已經結束了幼兒園的生活,不過她小時候起床氣特別大,於是我就慢慢摸索著做些有意思的早餐吸引孩子早點起床,留足時間享用早餐,邊吃早餐邊跟她講些自己根據早餐編的故事。
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